中国蔬菜(中国蔬菜产量世界占比)

1 白菜中国中国蔬菜的白菜栽培历史悠久中国蔬菜，考古学家在西安半坡遗址发现中国蔬菜的白菜籽已有7000年历史白菜在魏晋时期已成为大众蔬菜，广受人们喜爱2 葱葱在中国中国蔬菜的种植历史至少也有千年尔雅一书中提到“葱生山中者名茖”，说明葱在中国西部山区中国蔬菜的种植已有悠久历史如今，葱已成为全球性的食材3 冬瓜。

1 白菜原产于中国北方，属于十字花科芸薹属蔬菜大白菜和小白菜是常见的类型，此外还有结球甘蓝，即圆白菜或洋白菜白菜种植在中国南北各地均有分布，十九世纪传入日本欧美各国2 大豆起源于中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史大豆。