玉米发面(玉米发面饼怎么做又软又香)

1玉米面和小麦面粉一起加入面包机桶内2酵母用温水化开玉米发面，将酵母水倒入面粉中，启动和面程序和成光滑的面团3发酵至两倍大，重新揉匀排气即可做馒头饼都可以。

开水烫面，冷到30度时加酵母将馒头坯放在一起用干净的布盖上让玉米面团第二次醒发15分钟第三步准备好蒸锅加入足量的清水，把蒸笼放上去，蒸布用水洗干净拧干水铺在蒸笼里，将做好的玉米面团放到笼屉里，每个馒头生坯之间要均匀的留下一定的距离6边倒入牛奶边用筷子搅拌 7搅成别太稀的面糊即可。

你好，你需要添加辅助的发酵粉才是可以用玉米面发面做馒头的，这样能够让你的身体更加健康的啊。

制作玉米发面饼的过程，仿佛是一次充满乐趣的烹饪探险它不仅让玉米发面我回味起大学时代食堂那熟悉的味道，还激发了我不断创新的热情，试图在每一次尝试中超越自我首先，我将一半玉米面和一半白面混合在面盆里，这金黄的与纯白交织的色泽，仿佛在预示着即将到来的美味接着，我撒上一把新鲜的玉米粒和山核桃。

3打入一个鸡蛋，倒入10克玉米油 4倒入酵母液牛奶慢慢搅成絮状 5再和成光滑的面团 6加盖入温暖湿润处发酵至2倍大，面团用密集的蜂窝即可 7取出充分排气揉匀，搓成条后分割成5个剂子 8分别搓成长条状大概手掌的长度即可，顶部压扁，二次发酵至15倍大 9冷水入锅，中火烧开，上气后蒸。

接着，将酵母与温水混合，一般情况下，500克面粉大约需要5克酵母，但这个量可以根据实际情况灵活调整，量少发酵时间会稍长，量多则发酵时间会缩短因为这次制作的量较大，所以酵母用量也较多，如果只是做少量馒头，一般只需一半的酵母量将酵母水与面粉充分搅拌均匀，然后开始发酵过程等面团发酵至两倍。

要用酵母给苞米面发面，需要先把它和小麦面粉混合在一起，再倒入用温水化开的酵母粉并搅拌均匀，较后把它们揉成面团并放在温暖的环境下发酵，这样就可以用它来包包子或者是蒸馒头了苞米面也就是我们常说的玉米面，要用它发面的话需要先把它和适量的小麦面粉混合在一起，接着再用温水把酵母粉化开。

面团发至两倍大直至面团内部组织呈蜂窝状，即醒发完成玉米粉做馒头怎么发面 许多面食都需要发面这个过程，如果想要缩短发面时间，可以加入适量的白糖可以提高酵母菌活性，可以达到让面粉快速发酵的效果，如果发酵一斤面粉的话，可以加入15克左右白糖，做出来的面食蓬松又香甜，味道非常好。