杏鲍菇炒笋丝(杏鲍菇炒笋丝怎么做)

1、步骤1 准备食材杏鲍菇200克胡萝卜100克莴笋100克生抽5克盐1克鸡精1克步骤2 杏鲍菇洗净切丝步骤3 胡萝卜去皮洗净切丝步骤4 莴笋去皮洗净切丝步骤5 锅中放入适量油杏鲍菇炒笋丝，油温烧至6成热杏鲍菇炒笋丝，放入杏鲍菇丝胡萝卜丝莴笋丝翻炒2分钟，炒至断生后步骤6 调入生抽5克盐1克鸡精1。

2、杏鲍菇和竹笋焯水过凉，沥干水分备用 肉丝事先放点淀粉和一点料酒抓匀，也可以来一点点蛋清 热锅倒油，油热杏鲍菇炒笋丝了加葱花和蒜末的12，另外一半出锅之前放翻炒片刻加肉丝翻炒至变色 加入蚝油生抽和老抽，颜色自己掌握，翻炒均匀 把笋丝和杏鲍菇丝倒进去继续翻炒，加点点糖，加盐，加剩下的蒜末。

3、杏鲍菇莴笋炒肉丝 1 准备好所需材料 2 瘦肉洗净切丝用少许酱油料酒地瓜粉抓匀 3 莴笋去皮和杏鲍菇洗好分别切成丝刀功不好请见谅哈姜切片，蒜切碎 4 热油锅先放肉丝炒熟盛出 5 原锅再次放少许油炒香姜片 6 放入两种蔬菜丝翻炒 7 炒至断生后调入少许盐炒匀 8 放入之前炒好的肉丝翻炒。

4、杏鲍菇切成丝使用大概在56CM，制作之前把调料全部倒入碗中加入少许水调匀备用 步骤2 黑木耳清洗干净与水煮过的酸笋，一起改成丝使用 步骤3 老姜切丝油热爆干 步骤4 倒入蒜碎与辣椒丝爆出香味 步骤5 先倒入酸笋丝爆炒几下 步骤6 再倒入杏鲍菇与黑木耳丝爆炒 步骤7 把混合型调料分三次倒入勾兑翻。

5、步骤1杏鲍菇切成丝使用大概在56CM，制作之前把调料全部倒入碗中加入少许水调匀备用 2黑木耳清洗干净与水煮过的酸笋，一起改成丝使用 3老姜切丝油热爆干 4倒入蒜碎与辣椒丝爆出香味 5先倒入酸笋丝爆炒几下 6再倒入杏鲍菇与黑木耳丝爆炒 7把混合型调料分三次倒入勾兑翻炒即可开吃了喔。

6、可以的青笋是大众菜蔬，富含维生素与铁元素等矿物质，没有搭配忌禁杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用药用食疗于一体的珍稀食用菌新品种杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质碳水化合物维生素及钙镁铜锌等矿物质，也没有搭配忌禁青笋和杏鲍菇在一起炒食除了味道更妙之外。

7、留底油加入杏鲍菇煸炒请点击输入图片描述 8 加入肉丝请点击输入图片描述 9 加入红椒丝请点击输入图片描述 10 加入料汁，炒匀即可出锅请点击输入图片描述 11 装碟小窍门 1肉丝可以在锅中爆炒或入油锅拉油，这样更嫩滑2先腌制更入味，也嫩先拌好料汁炒菜时不会手忙脚乱了。

8、3起油锅，倒入1汤匙橄榄油，油温56成热时，放入笋丝胡萝卜丝杏鲍菇丝翻炒至胡萝卜丝变软4将笋丝等推向锅边，再次倒入1汤匙橄榄油，下入肉丝翻炒至肉丝变色5放入豆干丝，翻炒均匀，加盐1小勺，料酒生抽各1汤匙，白砂糖半汤匙和少量开水，翻炒均匀6加入半汤匙老抽，上点色。

9、材料鸡胸肉豌豆油味精淀粉笋盐料酒葱姜鸡蛋清做法1 鸡胸肉豌豆洗干净，笋去皮洗净后切丝， 鸡胸肉切成丝2 鸡肉丝放入碗中，加入鸡蛋清淀粉 搅拌均匀浆制10分钟3 笋丝入煮锅焯水，捞出控水备用，起油锅，鸡丝入锅，滑炒后盛出沥油4 再起油锅葱姜入锅煸出。

10、砂浆稠度拿筷子蘸，膏状匀称包囊，不渗水3将香菇蘸酱，用90%火180度在热油中小火煎金黄，取下，控油补水应用4除此之外，在锅里添加少量油，先把白胡椒粉炒出香味，再将干白胡椒粉和杏鲍菇炒香，随后添加盐糖和生抽调料炒春笋调料新鲜竹笋生抽糖 方式1提前切好笋子2。