甘蓝和结球甘蓝(甘蓝和结球甘蓝的区别)

1、没有区别甘兰十字花科蔬菜的特殊成分甘蓝和结球甘蓝，缓急止痛作用甘蓝和结球甘蓝，二年生草本，甘兰又称甘蓝，其中又以甘蓝菜和胡萝卜，腌渍或制干菜，世界各地普遍栽培甘蓝Brassincaoleraceavar，capitata又名结球甘蓝单种属植物，包心菜或莲花白，它是十字花科，就是紫色卷心菜。

2、甘蓝脆片将甘蓝切成薄片，撒上适量的盐和胡椒粉，放入烤箱烤至脆，是一种低卡路里的零食甘蓝意面将煮熟的意面与炒好的甘蓝和蒜末混合，加入番茄酱或奶油酱，撒上帕尔马干酪，是一道简单的西式快餐结球甘蓝不仅可以用来做菜，还可以作为装饰使用，比如在制作汉堡或三明治时，加入几片甘蓝叶，既美观。

3、根据甘蓝叶球的形状可分为尖头型品种圆球型品种和平头型品种1尖头类型品种 叶球较小，呈心脏形，单球重05～15 千克，多为早熟品种冬性较强，不易未熟抽薹在长江流域多作越冬春甘蓝栽培，秋季种植较少目前该类品种已北移至淮河流域种植，主要品种有春丰甘蓝牛心1号等2。

4、结球甘蓝是一种属于草本植物的二年生植物其叶片宽大且表面平滑，叶片层层叠叠地生长，最终形成一个球状花色为黄色这是一种常见的蔬菜，广泛种植和食用结球甘蓝在中国的北方地区常被称为圆白菜，在南方则多称其为洋白菜此外，在不同地区，还有诸如卷心菜或包心菜等名称结球甘蓝的叶片结构特殊。

5、1甘蓝即结球甘蓝，又称洋白菜圆白菜卷心菜包心菜或莲花白它是十字花科芸薹属，二年生草本，甘蓝类蔬菜是近百年来传入甘蓝和结球甘蓝我国的蔬菜它的食用部分为叶球，叶子很大，而且层层重叠卷成球状2牛心菜，书名结球甘蓝，2年生蔬菜，栽培面积大，供应期长，是一种抗性强易栽培的稳产高产蔬菜其。

6、染色体数2n＝2x＝18别名甘蓝洋白菜包菜卷心菜莲花白等结球甘蓝的食用部分为叶球，其质地脆嫩，营养丰富，富含维生素C磷和钙每100g食用部分含水分932g碳水化合物46g蛋白质15g不溶性纤维10g维生素C 40mg脂肪02g胡萝卜素007mg硫胺素VB1003mg核黄素。

7、绿甘蓝和包菜不是一种的，包菜为结球甘蓝，是十字花科芸苔属的植物，为甘蓝的变种包菜又名卷心菜洋白菜疙瘩白圆白菜包心菜莲花白等二年生草本，被粉霜绿甘蓝具的耐寒抗病适应性强易贮耐运产量高品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北西北华北等地区春夏。

8、球茎甘蓝抱子甘蓝芥蓝等种和其他变种结球甘蓝 结球甘蓝通三季都可以种，成熟期分别在夏秋冬，结球甘蓝耐热且还有一定的抗寒性，抗病，比圆球甘蓝要大球茎甘蓝 球茎甘蓝多在56月份种植，成熟期在8月份左右，球茎甘蓝结球很小，一般要好几株才能做一个菜，但蛋白质含量非常高。

9、结球甘蓝，也被称为卷心菜或白菜，是一种营养丰富的蔬菜，具有多种食用功效以下是结球甘蓝的一些主要食用功效富含营养 结球甘蓝含有丰富的维生素C维生素K维生素A钙和铁等矿物质它还含有膳食纤维，有助于维持健康的消化系统抗氧化作用 结球甘蓝含有丰富的抗氧化物质，如类黄酮和硫化物。