抱子芥菜(抱子芥菜图片)

抱子芥菜是一种常见抱子芥菜的蔬菜抱子芥菜，它的茎部肉质肥厚，叶片翠绿，口感清脆，营养丰富适合用来制作各种美食首先，抱子芥菜可以用来做凉拌菜将抱子芥菜切成丝或者片，用开水焯一下，然后捞出来沥干水分接着，可以加入一些蒜末辣椒酱油醋糖等调料拌匀，最后撒上一些芝麻和葱花，就可以做出一道清。

1准备原材料，抱子芥菜蒜苗生姜腊肉2将抱子芥菜去皮洗净，切成薄片3将蒜苗切成小段4将生姜切成末状5腊肉洗净入锅煮熟6将煮熟的腊肉切成薄片7锅里放入少许油，放入腊肉煸炒，炒出油分，将腊肉起锅待用8锅里留底油，放入抱子芥翻炒9加入生姜末蒜苗。

抱子芥就是儿菜，也被称为抱儿菜娃娃菜超生菜等，是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种它以其独特的形态和丰富的营养价值受到人们的喜爱抱子芥最显著的特征是在植株的叶腋处会长出许多小叶芽，这些小叶芽紧紧地簇拥在茎秆周围，如同许多孩子抱着母亲一样，因此得名所以，抱子芥确实就是儿菜。

处理食材将抱子芥菜洗净，切成适当大小的块状蒜切末备用焯水锅中加入适量清水，水开后放入少许盐和几滴食用油，再放入抱子芥菜焯水12分钟，捞出沥干水分炒制锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香加入焯好水的抱子芥菜快速翻炒均匀调味加入适量盐和少许生抽调味，继续翻炒均匀。

准备食材抱子芥菜适量鹅蛋一个葱一颗姜适量配料油盐适量蚝油少许1孢子芥菜儿菜洗干净切片装盘待用，鹅蛋打入碗中，用筷子打散加入姜粒和葱花搅拌均匀待用2平底锅烧热，热锅凉油放入鹅蛋下锅煎至凝固，两面金黄起锅待用3将煎好的蛋皮切块备用也可以煎。

抱子芥有的地方叫娃娃菜儿菜榨菜等，口感细腻，微微有点苦，吃的时候，把表皮全部去掉，这样会减少苦味一准备食材，抱子芥切片，蒜切末干辣椒切段，盐糖等 二锅中放油，放入蒜末干辣椒炒出香味三倒入抱子芥翻炒均匀，炒菜时油要下够，中火慢慢炒制 四调入盐糖，翻炒。

首先，准备好所需的原材料，包括抱子芥菜蒜苗生姜和腊肉抱子芥菜需先去掉外皮，洗净后切成薄片，以便快速熟透接着，将蒜苗切成小段，生姜切成末状备用同时，腊肉需要洗净后放入锅中煮熟，这样处理后的腊肉更加柔软易切煮熟的腊肉捞出后，切成薄片接下来，锅中放入少许油，将腊肉放入锅中。

处理抱子芥菜将抱子芥菜洗净，去掉老叶和硬梗，只留下嫩叶和嫩梗然后将抱子芥菜切成适当大小的段备用焯水在锅中烧开水，加入少许盐，将抱子芥菜放入开水中焯水，焯至变色后迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分备用这一步可以去除抱子芥菜的涩味，同时保持其翠绿色泽炒制在炒锅中加入。

准备抱子芥菜将抱子芥菜洗净，去掉老叶和硬梗，然后切成适当大小的段备用焯水将切好的抱子芥菜放入沸水中焯水，焯水的时间不宜过长，以免营养流失焯水后迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分备用爆香蒜姜末在锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末和姜末，炒出香味加入干贝丝将泡发好。

用料 抱子芥儿菜 十几个 盐 适量 红油辣子 适量 腌抱子芥儿菜的做法 儿菜洗净晾干 买的时候选个头大一点的，便于切片切薄片 撒盐拌匀腌制一个小时加点味精和红油辣子即可佐餐佳品，脆清香小贴士 腌制出的水挤掉，因为已经有盐附着，不需要再加盐调味了。

不是的儿菜并不是榨菜虽然儿菜和榨菜都是属于芥菜当中的一种，但是儿菜和榨菜所用的食材部位是不一样的儿菜它的学名又叫做抱子芥菜，是因为它的食用部分的，是芥菜叶腋处长出来的芽，不断膨胀形成的芽块，所以叫做儿菜而榨菜它是芥菜的茎长出来的肉痣，所以它们是不一样。

抱子芥的种植方法如下1栽种选傍晚和清晨浇水抗旱保苗，并用小拱棚架上搭遮阳网避暑，整个苗期间苗23次，施清淡人畜粪23次，当幼苗出现4片真叶时，苗龄大约25天左右，带土移出苗床以10*15cm株行距进行假植，浇稀薄人畜粪尿定根，假植1520天左右形成老壮苗后即可定植，2定植追肥田间管理。

我不知道你问的是新鲜的还是腌制的，我知道这边腌制的是零售价3块，批发价应该在071块之间。

二儿菜怎么种 儿菜可以育苗移栽种植儿菜是一种抱子芥菜，在种植儿菜的时候需要先在苗床上进行播种育苗，苗床不要选择向阳的地方，肥沃疏松土层较厚的沙壤土是最好的，把儿菜种子均匀地撒到苗床上覆土后浇水，几天后就可以出苗了等到儿菜出苗长到一定高度以后就可以移栽定植了需要注意的是。

酱莲花白的制作材料主料圆白菜5000克 调料盐750克，甜面酱1500克 酱莲花白的做法1将莲花白剥去外皮烂菜，洗净，放入缸内，表面层撒上盐，而后加适量凉开水，进行腌制，2天后翻缸一次，七天后取出，放清水中浸泡，1天换一次水，三天后待咸味大减以后取出莲花白，装入纱布袋2将面酱反入一。

答案是肯定的，是的是十字花科萝卜属，主要包括有白萝卜青萝卜胡萝卜樱桃萝卜等十字花科的蔬菜作物主要包括有小白菜大白菜菜薹娃娃菜鸡毛菜花椰菜西蓝花芥蓝青花菜球茎甘蓝抱子甘蓝野甘蓝卷心菜大头菜芥菜疙瘩芥蓝苦芥皱叶芥菜雪里蕻抱子芥菜萝卜胡。

娃娃菜遇见XO酱，鲜香脆嫩惹人爱 娃娃菜小巧可爱，娇嫩多汁，不仅营养丰富，更是餐桌上的一道可口小菜今天，我们就来一道XO酱炒娃娃菜，用浓郁的酱香和鲜脆的菜叶，唤醒你的味蕾食材准备，简单易得 准备一颗娃娃菜，洗净切成小块XO酱一勺，葱花少许，盐适量XO酱是由干贝虾米瑶柱等海味。