酒鬼玉米怎么做(酒鬼玉米怎么做脆不发软)

用料 玉米 2个 鸡蛋 1个 面粉 1小碗 生粉 半碗 胡椒粉 适量 盐 适量 油 适量 酒鬼玉米的做法 把玉米拆出来酒鬼玉米怎么做，抄水至7成熟 鸡蛋打散，让玉米裹上鸡蛋液，再裹上面粉和生粉混合的粉油锅热了就可以下裹好粉的玉米了炸到玉米金黄色的时候就可以出锅了香气扑鼻，然后就酒鬼玉米怎么做；平时带到单位的便当，怎么做能最简单炒玉米粒我一直都喜欢吃玉米，不管炖汤煲粥炒菜还是玉米汁等，我老公下厨时总会换着花样做，他做的酒鬼玉米堪称一绝，特别好吃他说时间有限，这次只能做一个简单的快手的炒玉米大概做法剥好玉米粒，清水冲洗一遍，锅热油，放入玉米粒中大火翻炒；主料 玉米两个 0 鸡蛋两个 0 辅料 淀粉半包 0 步骤 1玉米掰开成粒，锅中放水煮熟，捞起控水2把玉米放入盆中，放入两个鸡蛋，搅拌均匀，放入淀粉，再次搅拌备用3锅中放入200毫升油，开火到油冒泡，放入搅拌好的玉米，不停翻动，防止粘成块，待玉米浮起，拿漏勺捞起后控油装盆；玉米半斤过水捞出，加一个蛋黄，50克生分，25克面粉，放盐，搅拌好 五成热油，下锅用筷子滑散，炸一会捞出，7成热油复炸金黄即可。

酒鬼玉米的做法一般酒鬼玉米制作过程先把玉米用蒸车蒸一个小时，蒸熟烂以后加酒和一些添加剂进行浸泡，一个礼拜就可以了；1材料玉米粒250克蛋白两个，生粉50克，面粉25克，盐5克，胡椒粉3克，花生油200克2玉米过水捞出，沥干3加1个蛋黄，50克生粉，25克面粉，放盐，胡椒粉，搅拌好4五成热油，下锅用筷子轻轻搅散5炸3分钟捞出，油至七成热再炸至金黄色即可；酒鬼玉米是一种非常受欢迎的美食，但很多人在制作过程中都会遇到一个共同的问题，就是酒鬼玉米很容易掉粉那么，怎样做才能让酒鬼玉米不掉粉呢下面我们来分享一下制作酒鬼玉米的技巧首先，选用好的玉米是非常重要的在购买玉米时，要选择颗粒饱满表皮光滑不破裂的玉米，这样制作出来的酒鬼玉米。

酒鬼玉米的做法如下首先准备好所需食材，包括玉米粒鸡蛋面粉生粉等接着将玉米粒过水焯熟，与调料混合均匀然后用鸡蛋面粉等调制成面糊，将玉米粒裹上面糊最后下油锅炸至金黄酥脆即可在具体制作时，食材的准备是非常关键的除了主要的玉米粒外，还需要鸡蛋来提供黏性和口感，面粉和生粉；把面粉弄成糊状，把花生米放进去放上调料，在放锅里炸就可以；1准备适量的玉米粒，准备玉米淀粉，另外准备适量的鸡蛋清，准备白糖2先把买回来的玉米棒拨出玉米粒，然后把玉米粒清洗干净以后，放入到浓度较高的白糖水里面，多泡一会儿，然后捞出来再晾干，把晾好的玉米放入鸡蛋清里面，搅拌均匀，然后开始裹玉米淀粉，可以把玉米粒儿直接倒到玉米淀粉里面，让每；酒鬼玉米的作法 1 准备适量玉米粒玉米淀粉蛋清和糖2 先从购买的玉米棒中取出玉米粒，然后将玉米粒洗净，放入高浓度的白糖水中，浸泡一会，然后取出晾干，将干玉米粒放入蛋清中，搅拌均匀，然后开始裹上玉米淀粉你可以直接把玉米粒倒进玉米淀粉里，让每一个玉米粒都覆盖一层淀粉3然后在锅。

把甜玉米拨成颗粒，放入锅里，加入适量水煮熟，不用放盐煮甜玉米的时候可以开始准备调配料 配料主要是生粉，胡椒粉，孜然粉，盐，鸡精，水在一个比较大的碗里面加入上述配料后再加水，配料的量加多少要看你的甜玉米多不多了，因为配料 只是裹在甜玉米的外表，所以配置调料以少量多次为宜，调料；酒鬼玉米的做法 1玉米买回来自己剥好，这样比较成颗粒，超市剥好的比较碎想甜一点的可以拿白糖泡会，再捞出来晾干2捞出来晾好的玉米，倒一点鸡蛋清进去拌均匀，然后是裹玉米淀粉，这个我开始是直接倒进去的，但发现蛋清很黏，建议直接把玉米淀粉倒在另一个盘子里，再抓玉米去淀粉里打滚，因为；酒鬼玉米做法如下将玉米粒放在沸水中烫到7成熟，放入盐抓匀，放入鸡蛋清，生粉，将玉米粒完全包裹放入7成油温炸酥，捞起，再复炸，最后，撒上椒盐，即可完成，同时炸玉米粒的时候，用筛子将多余的生粉筛掉，这样玉米粒成颗粒状好炸；酒鬼玉米主要是以玉米粒蛋白还有生粉和面粉作为一道菜的，制作方法主要就是先将玉米过水捞出，沥干之后，加上一个蛋黄50克生粉25克左右的面粉，加入适量的食用盐和胡椒粉，搅拌均匀之后下锅用筷子轻轻地搅散，大约长3分钟左右捞出，等油炸到七成熟之后再炸到金黄色就可以了，搅拌的时候一定要让玉米的。