白菜名菜(白菜菜谱名字)

酸辣白菜的好吃做法 材 大白菜心适量 柠檬1只或2小匙白醋花椒20粒左右 盐适量 辣椒粉1大匙 花生油或 其它 炒菜 油12杯 做法 1白菜洗净切成丝白菜名菜，放到盆里白菜名菜，加适量盐拌匀，腌2030分钟或直到白菜丝变软然后挤掉水份，放在一边备用2炒锅放适量油，等油热后，放入白菜翻炒几下即可；醋溜白菜的做法 醋熘白菜是一道汉族名菜，想要把这道菜做好，应该要准备哪些材料呢想要知道的话，不妨继续往下看看吧，欢迎大家阅读收藏醋溜白菜的做法1 1 准备食材，食醋，糖，盐，生抽先放在碗里调成汁2 白菜清洗干净，沥干水份3 把白菜梗与叶子分别切成自己想要的#39形状4 锅子。

白菜名菜有多少

1、金边白菜 陕西菜的代表菜品，炒这个菜需要对火候有很好的把握，主要选脆嫩的白菜帮，切宽约1厘米，长约5厘米的条，白菜帮炒到起油边为佳抛开技法，在家也能轻松复刻这道传统名菜1选用质地脆嫩的白菜帮，改刀切条2起锅烧油，油要将锅滑透，再下入葱姜干辣椒炝锅，下入白菜帮，大火翻。

2、1乾隆白菜的由来乾隆白菜，一道享有盛名的菜肴，有两个主要的起源故事第一个故事讲述的是乾隆皇帝南巡时，在大年三十的夜晚，因为找不到吃饭的地方，只能在一家小酒铺用餐尽管这家酒铺条件有限，乾隆皇帝却对一道简单的麻酱拌大白菜赞不绝口这道菜因此得名乾隆白菜，并成为京城名菜第二个。

3、开水白菜是四川的名菜，这道菜做法简单却又不失美味接下来小编就给大家带来白菜名菜了开水白菜的具体做法1将娃娃菜获大白菜切成条，洗净放在一旁备用2起锅烧水，放入盐胡椒粉以及味精进行调味水开加入娃娃菜进行汆烫，去掉娃娃菜或大白菜的生味，十几秒即可3捞出娃娃菜或大白菜备用，另起。

4、1开水白菜 开水白菜是四川传统名菜，由川菜大师带到北京，成为国宴上的一味佳肴据说当年周总理宴请外宾，筵席中就有“开水白菜”这道菜看似朴实无华，如清水泡着几棵白菜心，不见一星油花，但吃在嘴里，却清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，不油不腻，柔美化渣，不似珍肴，胜似珍肴，是巧用清汤。

5、安陆白花菜是湖北省孝感市安陆地区的一种传统名菜，以其独特的口感和营养价值而闻名这道菜的主要原料是白花菜又称白菜心，辅以各种调料，经过精心烹饪而成下面详细介绍一下安陆白花菜的制作过程首先，准备食材需要新鲜的白花菜500克，蒜瓣5克，生姜5克，干辣椒5克，大葱5克，食盐适量，白糖。

白菜名菜叫什么

开水白菜，这道源于川菜的名菜，其历史可追溯至清宫御膳房，由川菜名厨黄敬临所创制此菜后来经由川菜大师罗国荣的推广，逐渐成为白菜名菜了国宴中的一道佳肴此菜以北方大白菜心为主要原料，配以用鸡鸭排骨精心熬制的高汤，并通过鸡肉蓉和猪肉蓉的细腻处理，使得高汤更加醇厚而不腻当这道菜呈现在餐桌上。

扒栗子白菜是山东名菜，这道菜吃起来咸香美味，非常可口我们在制作时，需要准备板栗白菜等食材，在油热七成热的时候，放入白菜，扒出的菜口感更香扒栗子白菜所需食材简单，做法也比较简单我们准备半斤板栗，从尖头处剪开十字花刀，然后用刀从尖端轻轻向下拍几下板栗，这样就能保证板栗特别好剥开了。