肉片炒莴笋(五花肉炒莴笋)

炒肉片将腌好肉片炒莴笋的肉片放入锅中快速翻炒至变色，肉片炒至变色后盛出备用炒莴笋在同一锅中，加入焯好水的莴笋片，快速翻炒几下回锅将炒好的肉片重新倒入锅中，与莴笋一起快速翻炒调味根据个人口味加入适量的盐酱油调味，如果喜欢可以加入一点糖平衡味道加彩椒加入切好的青红椒丝或块肉片炒莴笋；腌制肉片在炒制之前，可以先将肉片用适量的生抽料酒胡椒粉淀粉等调料腌制一下，这样可以去腥增香，同时淀粉可以让肉片在炒制过程中保持嫩滑热锅快炒炒肉时要用大火快速翻炒，这样可以锁住肉片的水分，使其更加鲜嫩炒莴笋时也不宜过久，以免营养流失，保持其脆嫩的口感调味适宜莴笋。

莴笋去皮后切成薄片或条状大蒜和姜切成末青红椒去籽后切丝或块葱切成小段烹饪步骤热锅凉油，油温5成热时放入腌好的肉片快速翻炒至肉片变色，肉片炒至断生后盛出备用锅中留底油，加入蒜末和姜末爆香接着放入莴笋片，快速翻炒几下加入青红椒继续翻炒均匀将炒好的肉片重新倒入锅肉片炒莴笋；肉片炒莴笋是一道色香味俱全的家常菜，它将嫩脆的莴笋与鲜美的肉片完美结合，营养丰富，口感多样以下是制作这道菜的详细步骤材料准备猪里脊肉或者瘦肉200克 莴笋1根约300克大蒜2瓣 姜1小块 青蒜或者葱适量 食用油适量 盐适量 生抽1大勺 料酒1小勺 白糖少许 水淀粉。

在炒锅中加入适量底油，然后将腌制好的猪肉片放入锅中煸炒，直到肉片变色，散发出诱人的香气随后，加入料酒酱油醋盐和味精，这些调味料为菜肴增添肉片炒莴笋了丰富的层次感最后，将切好的莴笋片加入锅中，与猪肉片一同翻炒，直到莴笋熟透这时，加入适量淀粉勾芡，使得汁水变得浓稠，为整道菜增添了一。

五花肉炒莴笋

1、肉片炒莴笋是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养价值高，而且口感鲜嫩，制作起来也相对简单下面是一份详细的步骤，教你如何在家制作美味的肉片炒莴笋材料准备猪里脊肉或者瘦肉200克 莴笋1根约300克大蒜3瓣 姜1小块 青蒜或葱适量 生抽1大勺 老抽1小勺可选，用于上色料酒。

2、炒肉片锅里放点底油烧热，然后把肉片倒进去翻炒，记得放上葱姜末哦加莴笋等肉变色了，就可以倒入莴笋片啦，翻炒个一分钟左右调味出锅加点盐，再撒点料酒生抽，继续翻炒一分钟快出锅的时候，记得加点鸡精，再淋点香油，味道就更香啦加辣提味如果你喜欢吃辣，还可以在炒的时候。

3、1莴笋洗干净切片，肉也切片待用莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆腌好后冲洗干净，沥干水份待用2锅中油热，放姜片，辣椒，葱头，1分钟后倒入肉片大火煸炒发白3翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒酱油炒肉料4倒入莴笋和切好的少量胡萝卜，大火翻炒3。

4、炒莴笋将处理好的莴笋片倒入锅中，大火快速翻炒，这样可以使莴笋保持脆爽加调味料在莴笋快炒的过程中，加入适量的盐鸡精或味精进行调味，根据个人口味可以适当加入一些老抽调色回锅肉片将之前炒好的肉片倒回锅中，与莴笋一起快速翻炒，让肉片和莴笋的味道充分融合出锅前撒葱花在肉。

5、热锅凉油在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至断生后盛出备用炒莴笋锅中留底油，加入姜蒜末爆香，然后加入莴笋片，快速翻炒几下加调味料在莴笋中加入少许盐白糖和生抽，继续翻炒均匀，使莴笋片能够吸收调味料的味道加入肉片将炒好的。

6、莴笋炒肉片的做法如下准备莴笋去掉莴笋的叶子，削去外皮仔细清洗莴笋，然后将其切成大约01厘米厚的片状处理肉片选择一块猪肉，切成薄片在肉片上撒上适量的盐和酱油，再加入一些淀粉，用手抓匀，使肉片更加嫩滑准备辅助配料姜切成薄片葱切成豆瓣形状，用于增添菜肴的香气开始烹饪在。

肉片炒莴笋图片

先炒肉片油温热后，将腌好的肉片快速翻炒至变色，熟透后盛出备用再炒莴笋在锅中加入少许油，放入葱姜蒜末和辣椒片爆香，然后加入莴笋片快速翻炒最后合炒将炒好的肉片重新倒入锅中，与莴笋一起快速翻炒，加入之前准备的调味品，调整味道出锅装盘当肉片和莴笋都炒至熟透，调味均匀后。

炒莴笋的时候，应该把它切得越薄越好，可以保持它的鲜嫩度，而且炒的时间要短一些把肉片用清水洗两遍，去除它的血水再用炒几分钟就可以让莴笋又脆又爽滑首先肉片炒莴笋我们准备食材莴笋猪肉蒜鸡蛋生抽料酒老抽油蚝油盐方法一把猪肉切成肉片，用水多清洗几遍，让它的血水清洗干净放在。

准备食材将莴笋洗净，切成薄片猪肉片用料酒盐胡椒粉淀粉腌制10分钟大蒜和姜切末，青葱切段备用热锅凉油在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，肉片熟透后捞出备用爆香调料在锅中留少许油，放入大蒜末姜末和青葱段，炒出香味炒莴笋将莴笋片。

肉片炒莴笋是一道色香味俱全的家常菜，鲜嫩的莴笋搭配滑嫩的肉片，不仅营养丰富，而且口感极佳，非常适合搭配米饭食用要制作出鲜嫩又下饭的肉片炒莴笋，需要注意以下几个步骤准备食材选取新鲜的猪里脊肉和莴笋猪里脊肉切成薄片，用适量的生抽料酒胡椒粉和少许淀粉腌制1015分钟，使其入味莴笋。

要做出绝顶美味的肉片炒莴笋，需要注意食材的选择刀工调味和烹饪技巧以下是一份详细的做法材料准备猪里脊肉或者牛肉片200克 莴笋1根约300克大蒜3瓣 姜1小块 青红椒各1个可选，增加色彩和口感食用油适量 盐适量 生抽1大勺 老抽1小勺可选，增加颜色料酒。

莴笋炒肉片是一道色香味俱全的家常菜，主要原料是莴笋和猪肉，辅以各种调料，口感鲜美，营养丰富下面是莴笋炒肉片的制作流程准备食材首先需要准备好新鲜的莴笋猪里脊肉大蒜生姜葱等食材此外，还需要准备食用油盐生抽料酒白糖淀粉等调料处理莴笋将莴笋去皮，洗净后切成薄片。