莴笋做的鱼香肉丝(莴笋做的鱼香肉丝怎么做)

混合翻炒将炒好莴笋做的鱼香肉丝的肉丝重新倒入锅中莴笋做的鱼香肉丝，与调料一起翻炒均匀随后加入木耳丝胡萝卜丝莴笋丝等配菜，继续翻炒至断生倒入鱼香汁最后将调好的鱼香汁均匀地淋在食材上，快速翻炒几下，让每一根肉丝和蔬菜都裹上浓郁的鱼香味道，汤汁变得浓稠透明即可出锅装盘烹饪技巧 切肉技巧切肉时应顺着猪肉。

鱼香肉丝最简单的做法如下一准备食材 主料里脊肉青笋莴笋黑木耳辅料大蒜生姜大葱豆瓣郫县豆瓣酱鸡蛋花椒粒干辣椒调料胡椒粉料酒生抽淀粉盐白糖米醋香油二食材处理 将里脊肉切成细丝，用盐料酒鸡蛋清和适量淀粉腌制15分钟，以便入味并使肉质更嫩滑。