加工型马铃薯品种(马铃薯加工类食品有哪些)

马铃薯主要用作粮食蔬菜饲料外加工型马铃薯品种，还是工业兼用原料可加工成薯片薯条全粉薯块淀粉罐头去皮薯薯粒薯酥沙拉及化工产品加工型马铃薯品种，如乙醇茄碱卡茄碱乳酸等但最主要加工型马铃薯品种的加工产品仍为淀粉薯片再塑薯片薯条和全粉加工型马铃薯品种，利用淀粉已开发出2000多种新产品类型具体作用 菜用型品种对淀粉。

油炸食品加工及鲜食兼用型品种 1大西洋Atlantic美国用“B5141”为母本。

青海省农林科学院于1968年育成，1984年经全国农作物品种审定委员会审定为国家级品种晚熟，株型直立，茎绿色，生长势强叶绿色，复叶大花冠白色，能天然结实块茎圆形，顶部平，皮肉均为黄色，表皮粗糙，块茎大而整齐，芽眼较多而深，结薯集中块茎休眠期较长，耐贮藏蒸食品质较优适合淀粉加工。