老黄瓜种土豆片(老黄瓜土豆片怎么炒好吃又简单)

炎热的夏天，吃一根老黄瓜，总会让你神清气爽，心情舒畅老黄瓜和嫩黄瓜相比，味道没有那么脆嫩，但是稍微坚韧一点，有一点天然的酸味，特别是在餐厅，常年点餐率很高大鱼大肉之间有一盘老黄瓜真的很开胃很无聊，别看老黄瓜其实老黄瓜是最受欢迎的家常菜东北农家常用老黄瓜炒薯片酸味真的很老黄瓜种土豆片；可以放耗油鸡精盐酱油等进行材料炒制这样炒出来的老黄瓜土豆片会比较清爽土豆片比较喜欢氧化所以历干水分的时候一定要注意不要将提前控干如果提前控干很容易导致土豆片出现发黑或氧化等现象，在制作老黄瓜炒土豆片的时候选择老黄瓜一定要选择表皮是呈现青黄色这样制作出来的老黄瓜会比较清爽而且酸度不是过于太。

老黄瓜去籽，切片 步骤 请点击输入图片描述 土豆削皮，切片，泡水洗掉淀粉 步骤 请点击输入图片描述 热锅加入豆油，葱姜爆香，倒入老黄瓜 步骤 请点击输入图片描述 加入酱油，倒入土豆片，加入盐，鱼露添水 步骤 请点击输入图片描述 添水煮5分钟 步骤 请点击输入图片描述 完成了；材料老黄瓜1根 土豆2个 鸡腿肉1块 葱姜蒜适量 盐适量 胡椒粉适量 食用油适量 步骤1将老黄瓜去皮，切成薄片土豆去皮，切成薄片鸡腿肉切块备用2锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜炒香3加入鸡腿肉煸炒至变色4倒入足够的水，煮开5加入土豆。

老黄瓜土豆片怎么做好吃

1、将老黄瓜削皮，掏去瓤，然后切成片备用土豆去皮切成片，用水浸泡十分钟以洗去多余的淀粉，然后用前五分钟控干水分备用准备调料蒜切末，干辣椒切段，部分干辣椒用水浸泡十多分钟炒制过程炒菜锅加油，冷油时放入花椒粒，随着油温升高，花椒粒会释放出香味，然后捞出花椒粒放入干辣椒和一半的。

2、制作老黄瓜炒土豆片，首先，老黄瓜种土豆片我们需要准备老黄瓜和土豆老黄瓜去皮，掏去瓤后，将其切成薄片，方便炒制土豆去皮后，同样切成薄片为了确保炒出的土豆片脆爽不粘锅，我们需要将土豆片用水浸泡十分钟，之后洗去多余的淀粉接着，用前五分钟控净水备用同时，准备一些调料蒜切末，两个干红椒切小段。

3、这有一种非常享受以及非常霸气的感觉，而且感觉自己很有面子，能把菜单上的菜所有都点出来，并且还能让对方创新菜品把。

4、首先，将老黄瓜去皮并挖去内部的瓤，然后将其切成薄片备用接着，土豆去皮后也切成薄片，用水浸泡十分钟以去除多余的淀粉，这样炒出的土豆片才会更加脆爽且不易粘锅接下来，将蒜切末，两个干红椒切小段，剩下的干辣椒则整个放入小碗中加水浸泡几分钟，这样做是为了防止在炒制过程中干辣椒容易糊掉。

5、4炒锅注油，冷油放入花椒粒，随着油温上升花椒出香味，捞出花椒粒不要，放入干辣椒和一半蒜末，炒出香味，倒入土豆片煸炒，这时滴少许白醋这样也可保持土豆片脆爽，炒至土豆片变得透明时，倒入老黄瓜片，调入盐，再调入适量白醋，翻炒均匀，调入鸡粉即可出锅老黄瓜种鸡蛋汤 材料 老黄瓜一根。

6、1老黄瓜500克土豆200克油适量盐适量葱姜适量酱油适量八角适量2方法老黄瓜洗净去皮，土豆洗净去皮老黄瓜从中间切开，去掉瓜瓤3土豆老黄瓜分别切成薄片葱姜切丝锅内放油，放入八角，待油热，放入葱姜酱油炝锅煸炒4放入土豆片煸炒稍加点汤炖片刻，大约5分钟左右。

7、老黄瓜薏米汤则具有清热解毒的功效，适合夏季食用准备老黄瓜一节鸡骨半串带肉猪扇骨一斤薏米一把无漂染蜜枣两粒，水1500毫升先将鸡骨扇骨飞水，其他材料加入水中大火烧开，小火熬煮至出味，再加入老黄瓜继续熬煮2030分钟，最后加入盐调味即可老黄瓜炒土豆片是一道色香味俱佳的家常菜。

老黄瓜种土豆片能吃吗

1、原材料老黄瓜一条，马铃薯一个，蒜四瓣，干尖椒四五个，花椒粒20个，盐醋鸡精粉适当作法1 老黄瓜削皮，掏去瓤，切成片预留2 土豆去皮切成片，自来水侵泡十分钟，洗去不必要木薯淀粉那样炒成的土豆块才会爽脆不沾锅，用前五分钟控净化水预留3 蒜切末，2个干尖椒切段儿。

2、1老黄瓜去皮去瓤，切片胡罗卜切片2土豆去皮切片，洗去淀粉3油热放入葱花炒香后，加入胡罗卜片土豆片，酱油，盐，加入少量水，炖两分钟4最后加入黄瓜片煸炒一会就好了小贴士 喜欢吃酸的多放黄瓜，还可以加点醋问题八有一种特别粗的黄瓜怎么做好吃？ 想要做家常拍黄瓜其实很简单。

3、清炒老黄瓜的做法步骤44热锅一点油，下入葱蒜中火炒到肉片发白，葱蒜出香味 清炒老黄瓜的做法步骤55接着下黄瓜片和辣椒丝一起翻炒均匀 清炒老黄瓜的做法步骤66加入盐，耗油和五香粉，继续翻炒均匀就可以出锅拉清炒老黄瓜的做法步骤77老黄瓜自带酸味，真是开胃的好菜老黄瓜种炒土豆片1493。

4、老黄瓜炒土豆片制作简单，口感良好。