炒莴苣干(莴苣干炒什么好吃)

莴笋干炒肉丝是一道简单美味的家常菜炒莴苣干，主要材料为莴笋莴苣和猪肉这道菜色泽鲜亮炒莴苣干，口感脆嫩，营养丰富，适合搭配米饭食用下面是莴笋干炒肉丝的烹饪过程准备食材首先需要准备新鲜的莴笋一根，瘦猪肉适量，姜蒜适量，以及调味料包括生抽老抽料酒白糖盐鸡精等处理莴笋将莴笋去皮，切成。

步骤1 准备原料莴苣干猪肉青红椒姜蒜2 将莴苣干泡发至软，约需一小时以上3 青红椒切小丁，猪肉切片，姜蒜切片4 热锅加油，先将猪肉片放入锅中炒至微焦，肉片捞出备用，锅中留底油5 利用锅中剩余油，放入姜蒜片爆香6 加入莴苣干，翻炒均匀7 放入青红辣椒。

1莴笋干需事先用清水浸泡至软化2锅中倒入少许橄榄油，将腌制好的肉丝放入，大火快速翻炒至肉色变化3肉炒至变色后，盛出备用4锅中再加入适量橄榄油，放入大蒜瓣炒香5将泡软的莴笋干放入锅中同炒6调入适量的盐和糖，以调整口味7接着将之前炒好的肉丝重新加入锅中8。

莴笋干炒肉丝是一道简单美味的家常菜，主要原料是莴笋又称莴苣生菜头和猪肉下面是一种具体的烹饪方法材料准备猪里脊肉或者瘦肉150克 莴笋1根约300克大蒜2瓣 姜适量 青红椒各1个可选，增加色彩和口感食用油适量 盐适量 生抽酱油1大勺 料酒1小勺 白糖。

莴笋干炒肉是一道简单美味的家常菜，主要原料是莴笋又称莴苣和猪肉莴笋口感脆嫩，营养丰富，与猪肉搭配，不仅口感丰富，而且营养均衡下面是烹饪莴笋干炒肉的步骤材料准备莴笋 1根约300400克猪里脊肉或瘦肉 200克 大蒜 3瓣 姜 1小块 青红椒可选适量 食用油 适量 盐 适量 生抽。

莴笋干炒肉丝是一道简单美味的家常菜，主要原料是莴笋又称莴苣和猪肉莴笋口感脆嫩，营养丰富，与肉丝搭配，不仅口感丰富，而且营养均衡下面是在家制作美味又正宗的莴笋干炒肉丝的步骤材料准备瘦猪肉 200克 莴笋 1根约300克生姜 1小块 蒜瓣 23瓣 青蒜或者小葱 适量 食用油 适量 盐。

莴笋干炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富莴笋又称莴苣含有丰富的膳食纤维维生素C和钾等矿物质，而猪肉则提供优质蛋白质和B族维生素为了使这道菜做得清淡又营养，我们可以采取以下步骤材料准备猪里脊肉或者瘦肉150克 莴笋1根约200克大蒜2瓣 姜适量。

1把莴苣切成片2cm厚，在太阳光下晒一天半干状，就可以炒了2把钢椒彩椒切小片，大蒜子切碎 3锅烧热倒入莴苣干先炒几下，盛出4锅里倒油烧热，放入大蒜末炒香放入辣椒炒几下放入莴苣干再炒一分钟，脆脆的莴苣干就炒好下做法。

莴笋干炒鸡蛋是一道简单美味的家常菜，莴笋又称莴苣的清脆与鸡蛋的嫩滑相结合，营养丰富，口感丰富要使这道菜更加美味，可以遵循以下几个步骤和技巧材料准备新鲜莴笋一根，去皮后切成薄片或丝鸡蛋34个，根据人数调整葱姜适量，切成末或丝盐鸡精或味精胡椒粉等调味料食用。

此菜在北方做比较好，北方干燥，窝笋容易晒干此菜吃起来特别劲道的脆窝笋熔入了猪肉的香味，同时猪也熔入了窝笋的清香味味道特别，炒莴苣干你也试试吧窝笋干炒猪肉片的食材和调料窝笋 猪肉 柿子椒 生抽 盐 味精 水淀粉 米酒 油 莴苣干炒肉片的做法窝笋削皮切成05厘米的薄片用少量的。

莴笋干炒肉 用新鲜的莴笋，去掉皮和叶子不要，切成片，再晒成莴笋干，可以保存1年都不坏，想吃的时候取一点出来，用温水泡一泡，可以做凉拌莴笋干，也可以用来炒肉，都特别好吃比起新鲜的莴笋来，我更喜欢吃莴笋干，新鲜莴笋吃起来软嫩，而莴笋干吃起来非常脆爽，风味独特，特别喜欢那个。

主料莴笋干100克猪肉50克 辅料青椒20克红椒20克姜5克大蒜2个盐适量鸡精适量老抽少量 步骤 1原料图 2莴笋干泡发一个小时以上 3青红椒切小丁，肉切片，姜蒜切片 4锅里放油，把肉放进锅里炒到微焦，肉捞出，油留锅里 5炒肉剩下的油里放入姜蒜片爆香 6放入莴笋干。

2准备60G莴笋干3做之前先要用清水泡1小时左右4夹心肉胡萝卜笋都切成片5泡好的莴笋干先下开水焯2分钟左右6锅内油热后先下大蒜和辣子，爆香7下肉片，煸炒2分钟左右加入少量黄酒8再加入笋片和胡萝卜片再炒2分钟左右9最后加入莴笋片加入少量生抽和盐再。

辅料植物油生抽1大勺盐少量鸡精适量做法1 香肠上锅蒸10分钟左右至熟2 蒸香肠的过程中处理莴苣，去皮切片蒜去皮切片3 将香肠切片4 锅入油，炒香蒜片5 下入莴苣和香肠同炒6 加入调味料翻炒12分钟即可出锅XO酱爆莴苣干主料莴苣干200克，虾干8个调料。

要做一道美味的莴苣炒香干，首先准备所需材料莴苣和香干，以及姜蒜末香干被细心地切成小块，形状如同精致的小长方形，静待下厨的时刻莴苣也不甘示弱，被切成薄薄的片，与香干一同准备就绪开始烹饪，先烧一锅热水，加入适量的盐和油，莴苣被轻轻放入水中，进行短暂的两分钟汆水这一步骤至关。

莴笋脆嫩爽口，营养丰富，用来炒菜吃起来非常的清爽，也是我们生活中经常会吃的一种蔬菜，莴笋干要选择新鲜的莴笋，莴笋焯一下水再晒，把莴笋做成莴笋干，不仅可以保存时间长，还非常的好吃莴笋是我们生活中经常会吃的蔬菜，营养丰富，脆嫩爽口，用来炒菜炖肉都非常的清爽好吃，相信很多人都喜欢吃莴笋。

快速炒制莴苣下锅后，要用大火快速翻炒，使莴苣均匀受热，保持脆嫩整个过程不宜过长，一般12分钟即可出锅装盘待莴苣变软，颜色变得更加鲜绿，且大部分水分蒸发后，即可出锅装盘注意事项莴苣炒制时间不宜过长，以免营养流失和口感变差炒莴苣时火候要大，动作要快，这样莴苣才会更加爽脆。

翻炒大概三四分钟左右的时间就熟了，如果害怕不熟可以稍微加一点水，待水炒干就可以盛出了2如果是炒莴苣片，莴苣片炒的时间就要久一些，因为莴苣片的块比较大，成熟的时间也会相对长一些，炒大概七八分钟左右就可以成熟了成熟后的莴苣片颜色会有变化，大家也可以根据这个来判定哦。