根据现代临床营养学第二版荠菜的嘌呤，按照每100克食物当中荠菜的嘌呤的嘌呤含量荠菜的嘌呤，荠菜的嘌呤我们将食物分为 4 个等级4 类嘌呤含量小于 30 毫克 3 类嘌呤含量小于 75 毫克 2 类嘌呤含量 75 毫克～150 毫克 1 类嘌呤含量 150。
荠菜是发物吗 哪些人不能吃 荠菜是发物 荠菜和韭菜香椿等一样都属于发物，具体来分类荠菜的嘌呤的话荠菜属于发热发风来食物，部分过敏人群食用之后可出现皮肤发热瘙痒起团等不适反应，一般在停止食用后2个小时左右可自行消退，严重时需尽快。
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