白菜为(白菜为什么烂心怎么回事啊)

白菜白菜为的功效与作用 1增强抵抗力 白菜为身体增强抵抗力白菜为，既有预防感冒及消除疲劳的功效 2解渴利尿 白菜干甜味较淡热量也较低白菜为，含有β胡萝卜素铁镁白菜为，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿；白菜是十字花科Cruciferae芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种，以绿叶为产品的一二年生草本植物学名Brassica campestris L ssp chinensis L Makino var munis Tsen et Lee，别名普通白菜小白菜青菜等，古称菘白菜由芸薹；第一，冬季寒冷而干燥，正是调脾养胃的好时节大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化抗衰老作用此时吃大白菜，不但养胃还美容养颜第二，大白菜中还含有丰富的钙锌硒等矿物质其膳食纤维也很丰富，常；白菜比较好种植，成本低，售价也不高还易储藏无论是穷人还是富人，都吃得起东北人韩国人为了抵御寒冷的冬天，选择将白菜放在地窖中，或者腌制爽口的泡菜搭配白米饭，就可以食用了，开胃又裹腹白菜的营养价值很高；大白菜正片煮软，然后饺馅儿卷进去，撒上剁椒，上锅大火蒸10分钟，蒸出来的水别倒，回锅，加点生抽，耗油，水淀粉，大火煮干，浇在白菜上，味道非常不错就像下图。

这个一般是温度过高，把白菜的水分都蒸发掉了，其实白菜的水分是很高的，尤其是炒菜过程中不要温度太高，包括油温；三夏白菜为6～9月夏秋高温季节栽培与供应品种，又称火白菜汤菜伏菜秧，以幼嫩秧苗或成株供食这类白菜具有生长快抗高温和雷暴雨抗病虫害等抗逆性强的特点如上海市的火白菜浙江省的杭州火白菜广东省的。

今年夏天的高温天气为大白菜的病害埋下了祸根，8～9月份，降雨分布不均，连续阴雨及骤晴天气出现多次，不利于大白菜生长，使大白菜伤口愈合时间延长，减弱了大白菜的抗逆性和大白菜产生愈合素的能力，造成多种病菌复合侵染如。