糖醋芥菜丝(糖醋芥菜丝的腌制方法大全)

主料腌芥菜头500克 调料白砂糖200克，醋300克 糖醋芥菜丝糖醋芥菜丝的特色酸甜清脆糖醋芥菜丝糖醋芥菜丝的做法1腌制为成品的芥菜切成细丝，放入清水中撤淡后捞出，压出20%的水分2醋和白糖拌匀放入锅内熬开，待凉后，与芥菜丝自家种的芥菜头。

一食材腌芥菜头500克白砂糖200克醋300克 二糖醋芥菜丝的特色酸甜清脆三做法与步骤1腌制为成品的芥菜切成细丝，放入清水中撤淡后捞出，压出20%的水分2醋和白糖拌匀放入锅内熬开，待凉后，与芥。

1芥菜洗净，切成细丝 2干辣椒洗净，切丝 3锅内添清水，烧沸后将芥菜丝放入焯水焯水的时候水量要大，一次焯水原料要少，下锅后微烫一下，迅速捞出备用 4将芥菜丝放入容器，加辣椒丝盐白醋拌匀。

白糖 50克 醋 75克 盐 150克 爆腌芥菜丝的做法 芥菜胡萝卜洗净晾干 芥菜胡萝卜擦丝蒜瓣洗净切片晾干 芥菜丝胡萝卜丝蒜片放一起，把白糖酱油醋盐放进去用筷子拌匀装坛每天用长筷子翻动两次释放芥菜。

芥味浓郁的腌芥菜丝的做法 芥菜切成细丝力气活，用一袋盐拌匀，用石头压上24小时，挤干水份备用糖醋芥菜丝我偷懒没切，擦的丝，口感没有切的好六必居酱上锅蒸十五分钟，晾凉加白醋，白糖搅匀锅内放油，芝麻，花椒。

第三步腌芥菜要放在室外通风的阴暗处，一个月翻动一次，冬天天气冷不翻动也没关系，夏天的话需要经常翻动，上图是腌制糖醋芥菜丝了一个月后的样子，这时候就可以吃了，我们一般都是秋冬腌制，春天再拿出来吃，切成丝加葱花，味极鲜。