紫甘蓝好还是绿甘蓝好(十四种人不宜吃紫甘蓝)

　　儿童大多讨厌绿色蔬菜紫甘蓝好还是绿甘蓝好，然而绿色蔬菜却对身体大有益处。美国一项新紫甘蓝好还是绿甘蓝好的研究建议应当多食用菠菜、甘蓝、莴苣紫甘蓝好还是绿甘蓝好，从而降低患青光眼的风险。

　　据报道紫甘蓝好还是绿甘蓝好，绿色蔬菜不仅有益于身材、皮肤、头发，也同样对预防糖尿病、青光眼、以及一些癌症有所帮助。这些好处主要来源于绿色蔬菜中含有的丰富维他命(尤其是维他命c)和抗氧化剂(类胡萝卜素和黄酮类化合物)。

　　最近一项由布列根和妇女医院及哈佛医学院一起配合完成的研究也指出，绿色蔬菜可以有效地降低患青光眼的风险。

　　不过，对于那些不喜欢吃绿色蔬菜的人也有一个好消息，人们在红菜头和大黄中同样发现紫甘蓝好还是绿甘蓝好了硝酸盐。吃对一日三餐也能护眼，每天至少要食用一次蔬菜，且最好生食，因为烹饪往往会破坏食物中的基本营养物质。此外，还注意要选择有机蔬菜。