白菜的古诗(白菜的古诗句)
今年白菜的古诗的早春和去年一样有些冷白菜的古诗，原本该绽放的花儿还都比较沉寂。天气阴阴冷冷白菜的古诗，乍暖还寒，小风一吹冻得直缩脖子。
天冷宜读书，最近四月又翻起了《诗经名物图解》，试图在里面找到一些春天的痕迹。
你还别说，还真发现了一些常见植物的身影。千年前的劳动人民和我们一样吟咏、赞颂它们。
Vol.2413
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诗经植物
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自从爱上植物后，四月读书时也总是格外留意书中植物的身影。
上学时学过几首《诗经》里的诗，只觉得晦涩拗口，几乎没有几个认识的字。对其中出现过的植物更是没什么印象。
直到后来读到了《诗经名物图解》，才惊觉原来祖先们曾经记录过这么多植物。
更难得的是，千年间沧海桑田很多事很多物都面目全非，而今天还有一些植物仍陪伴在我们身边。
这份情谊如何不珍重白菜的古诗？
/荸荠/
这个春节，四月没少吃荸荠，家乡人管它叫｢地梨子｣，恰能说明其水分之多。
｢小辫朝天红线扎，分明一只小荸荠｣，周作人的这句诗可谓是生动传神地刻画出了荸荠的水灵劲儿。
荸荠又名马蹄，
莎草科荸荠属多年生草本植物。
高15-60厘米，12月至翌年3月果熟。
它最早出现在《尔雅·释草》里，｢芍，凫茈（fú cí）。｣
这是一部收录了诸多动植物名词注解的辞典。成书时间稍晚于《诗经》。｢芍｣和｢凫茈｣均是古人对荸荠的称呼。
荸荠是种优秀的药食两用植物。李时珍在《本草纲目》中认为，｢荸荠能降火、補肺凉肝、消食化痰。地上茎有清热利尿作用。｣
荸荠采收 截图@乡粤二丫头
虽然外表看起来其貌不扬，甚至还有点丑。但内里却是甘甜鲜美，堪称冬日的一口清泉。
北方的冬漫长而寒冷，少有新鲜水果，荸荠的存在缓解了味觉的平淡。
无论是生食，或者做汤，炒菜，做馅尔，荸荠总能适时发挥出它清脆爽口百搭适配的特性。
每年年夜饭，四月最怀念的就是那口荸荠圆子汤。
煮过的荸荠微微发黄，和白白胖胖的小汤圆依偎在一起，一口甜到心里，一口爽脆如春笋，两种截然不同口感的碰撞颇让人上瘾。
图：微博@颜希枣
荸荠被苏州人奉为｢水八仙｣之一，江苏高邮是荸荠的知名产地之一。
汪曾祺曾在小说《受戒》里有一段关于家乡｢歪荸荠｣场景的描写：
｢秋天过去了，地净场光，荸荠的叶子枯了……荸荠藏在烂泥里。赤了脚，在凉浸浸滑溜溜的泥里踩着，——哎，一个硬疙瘩！伸手下去，一个红紫红紫的荸荠。｣
丑萌丑萌的小荸荠呀，若是没了你，我们的味蕾该多么乏味呀~
/柔荑/
初中时读古言小说，介绍到女主人的手时总会用柔荑（tí）来形容，四月就很好奇究竟是怎样的画面。
直到后来知道柔荑就是白茅嫩芽后才恍然大悟。
图：小红书@vaseqst
《诗经·卫风·硕人》中描写美人：｢手如柔荑，肤如凝脂，领如蝤蛴 （qiú qí），齿如瓠犀。｣
纤细白嫩的手指有如茅草嫩芽，脖颈丰润洁白，皮肤像凝固的油脂般光滑细腻，牙齿像瓠瓜的籽又白又整齐。
用了一连串自然界的动植物比喻女子的美。
白茅是禾本科白茅属多年生草本植物，
在我国北方比较常见，花果期4-6月。
图：小红书@认识杭州
四月小时候曾在奶奶家住过一段时间，每年三月份的时候，赶在茅花盛开前，约上小伙伴去采茅针。
茅针非常好找，绿色外衣紧紧包裹，像一把收紧的雨伞，也像一根针，顶尖部呈紫红色，非常有识别度。
里面藏着洁白柔软的茅花嫩芽，吃起来淡淡的甜，像棉花一样柔软。
图：小红书@花塘美学
如今再读这句诗，回想儿时采茅针的情景，不得不佩服古人的观察能力和联想能力。用柔软可人的白茅嫩芽来比喻女子的手，很美。
茅针具有抗菌、消炎、止血的作用，干燥后的茅针可入药。而它的根部，爱喝汤的广东人就比较熟悉了。
茅根竹蔗水是不少老广喜欢的下火凉茶。
图：闲时光
/蒌蒿/
生活中的可食用蒿类还蛮多的，比如茼蒿、艾蒿、黎蒿，它们既有着蒿类植物的清气，又有着菊类植物的甘香。
许多人对蒌蒿的初印象大概来自吃货苏轼的那句｢蒌蒿满地芦芽短｣吧？
苏轼的垂青，让它一举成为与河豚齐名的春日美食。
图：小红书@薏苡
先秦时期的劳动人民也曾留意过它。
《周南·汉广》:｢翘翘错薪，言刈其蒌，之子于归，言秣其驹。｣这里的｢篓｣，就是蒌蒿。
这句诗的意思是：一堆堆排列有序的柴火，那是我砍下来的干枯蒌蒿。心爱的姑娘马上就要嫁给我了，我得赶紧砍草把马喂饱。
蒌蒿又叫芦蒿，香艾，水艾。
菊科蒿属多年生草本植物，
植株具清香气味 ，花果期7-10月。
常生在水边及潮湿地带。
我国从南至北均有分布。
图：小红书@张小圈
蒌蒿的全草入药，有止血、消炎、镇咳、化痰之功效，嫩茎及叶作菜蔬或腌制酱菜。
安徽有道名菜，芦蒿炒臭干子，清香与发酵的酸臭纠缠在一起，在舌尖释放出悠长回味的香，口齿生津，现实版的｢新涨春水｣。
图：小红书@多谢款待_艾扣酱
/艾/
艾是清明节少不了的野菜。
千年前的劳动人民就曾采来食用，《诗经·王风·采葛》：｢彼采艾兮，一日不见，如三岁兮！｣这是一首男子思念心上人的歌谣，想念那个勤快能干的采艾姑娘。
野外生长的艾草，不挑环境，风吹日晒，生命力非凡。连野草都不愿生长的地方，也有艾草的身影。
菊科的植物很多都长得傻傻分不清楚，就说艾吧，和它相似的有水蒿、艾蒿等等。如果在野外遇到拿不准，可以看看植物的茎秆。
艾草的秆是白色的，覆满绒毛。如果秆是其他颜色就可以排除。
图：灸摩智
人们在四月采下艾的嫩叶，做清明果，艾草粑粑。
端午节门前挂一把艾草，清新的香气能净化空间。在八九月割下艾草，晒干煮汤泡脚。
图源网络
艾草入药后还能起着温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。
平凡的艾草奉献一生抚慰大地上劳苦的人民。
图：小红书@巧克力
/冬葵/
最后要介绍的这种植物估计认识的人就比较少了，可能湖南川渝的小伙伴们还认识一些。
冬葵是曾经的百菜之王，也是五菜之首（葵、藿、薤、葱、韭），是冬天很难得的食物。有的地方叫它冬寒菜。
锦葵科一二年生的草本植物，
和棉花、木槿、蜀葵等都是亲戚。
能长到两三米高。
紫色的小花开在叶腋间。
大大的叶子像手掌一样。
图：小红书@孔孔
葵这个名字最早见于《诗经·豳风》：｢六月食郁及薁，七月亨葵及菽。｣
菽指的是大豆，那个时候葵是和大豆齐名的粮食作物。古诗文里提到的｢葵｣基本都是指它。
在还没有太多选择的古代，冬天也能吃到的葵菜成了一种难得的美味。
图：微博@财来就我
明代蔬菜大量普及后，葵菜百菜之王的位置开始被白菜取代。
清代更是一度锐减，只有少数南方地区还有种植。
冬寒菜煮稀饭，再配点泡菜是不少川渝小伙伴的最爱。热乎乎的一碗下肚，巴适得板。下火锅也是一绝，给肉都不换。
图：微博@飞儿妈的絮语地儿
根、花及种子均可入药。在《药性论》中记载：｢有明目，通窍，清热解毒，抗菌止痢，消炎退肿的功效。｣
圆圆的叶子，边缘折皱曲旋，清丽可爱，观赏性颇高，地植与盆栽都可。
图：小红书@nice
四月很喜欢王开岭一句话：｢多闻草木少识人，常守自性清净心。｣
随着年岁渐增，开始喜欢给社交做减法。
利用双休日出去走走，散散心，闻闻湖水的清新，感受脚踩在土地上的踏实感。
去菜市场走一走，认认蔬菜，闻闻生活的气息。
少盯着手机，多出去走走，
去自然中会发现更多乐趣。
做一个好奇的求知者，
生活才不会被焦虑和虚无包裹。
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