蔬菜等(蔬菜等农产品价格大幅波动不时发生)

1、蔬菜有叶菜类根茎类茄果类豆荚类食用菌类豆芽类瓜果类花菜类水生菜类海洋蔬菜等，其中茄果类包含番茄茄子辣椒等，叶菜类含有苋菜生菜荠菜等，而根菜类有胡萝卜竹笋莴苣等。

2、带叶子的蔬菜蒜苔油菜生菜蒜苗水芹茼蒿芥菜油菜豆苗小青菜紫甘蓝小白菜娃娃菜空心菜，地瓜叶龙须菜等2豆类蔬菜青豆毛豆扁豆豌豆蚕豆四季豆绿豆芽豆苗黄豆芽等3菇类蔬菜香菇草菇平菇金针菇杏鲍菇小平菇等4瓜类的蔬菜冬瓜南瓜。

3、富含胡罗卜素核黄素维生素C钙纤维等，营养价值较高，主要有小白菜菠菜芥菜苋菜韭菜雪里红等 二乙类蔬菜 营养次于甲类，通常又分3种一类含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽二类含胡萝卜素和维生素C较多，包括胡萝卜芹菜大葱青蒜番茄辣椒红薯等三类主要含维生素C，包括大白菜包。

4、蔬菜所有种类1 蔬菜栽培随着农业的发展，品种不断增加，质量不断提高1988年栽培的春夏秋菜已达22类214种一传统品种 1948年长春解放当时，栽培的蔬菜品种有萝卜小白菜菠菜芹菜菜茄子辣椒大葱西红柿窝瓜豆角黄瓜秋白菜等1根菜类10种 水萝卜3种五缨水萝卜。

5、蔬菜包含菠菜甜菜芹菜胡萝卜小茴香芫荽番茄茄子辣椒黄瓜西葫芦南瓜芜菁白菜甘蓝芥菜等1芹菜 芹菜富含蛋白质碳水化合物胡萝卜素B族维生素钙磷铁钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血清肠利便润肺止咳。

6、蔬菜的种类有许多，不一样类型的蔬莱有不一样的食用价值具体的是分成1地下茎类红萝卜圆葱山芋土豆山芋等 2叶菜类西蓝花芥蓝蔬莱荠荠菜洋白菜地瓜叶包心菜等 3瓜切类冬瓜西红柿朝天椒茄子冬瓜芸豆等 4鲜豆类食品黄豆豆角芸豆荷兰豆等 5菌藻类植物。

7、蔬菜可分为茎叶型块根型和果实型三大类，此外还有花类和瓜类蔬菜茎叶型的蔬菜有油菜韭菜小白菜菠菜等，一般所含维生素C和胡萝卜素丰富菠菜中含有铁质，但同时也含有很多草酸，会妨碍食物中钙铁的吸收，所以烹调菠菜前，应先在沸水中略焯一下，可除去一些草酸，且菠菜最好不要一次吃得。

8、蔬菜是每日膳食不可缺少的组成部分，是提供人体所需的无机盐和维生素的主要食物来源，特别是提供钙铁胡萝卜素维生素B维生素C及纤维素等蔬菜种类很多，其中以绿色及黄红色蔬菜营养价值较高，尤其是绿色蔬菜含钙高，如小白菜油菜茴香菠菜及小红萝卜缨#xF966绿色蔬菜含钙高绿色蔬菜含钙高，如小白菜油菜。

9、蔬菜属于食用类植物蔬菜，是指可以做菜烹饪成为食品的，除蔬菜等了谷物以外的其他植物多属于草本生活中所指的蔬菜，常和“水果”分开讨论不过也常和水果合称为“蔬果”另外，和“野菜”不同的地方，在于蔬菜经过人类长时间的育种，提高了口感营养价值，甚至抗病力等特征，和原本的野生种已有明显。

10、也就是常见的种类给蔬菜等你列举一些#xF955根类蔬菜根类蔬菜包括萝卜白萝卜胡萝卜红薯山药等#xF38B茎类蔬菜茎类蔬菜包括甘蔗莴笋马铃薯藕竹笋等芹菜不是茎，准确的说芹菜应该吃的是叶柄，一根芹菜应该是一片复叶，上面的叶子是‘小叶’，吃的部分是复叶的叶序轴 1 评论 分享 举报。

11、冬季有茼蒿生菜上海青卷心菜菠菜油麦菜芹菜大头菜大白菜芥菜荷兰豆甜豆白萝卜胡萝卜西红柿土豆紫甘蓝西兰花白花菜西芹蒜苗葱莴笋等选购方法 方式步骤 一看颜色 蔬菜品种繁多，营养价值各有千秋总体上可以按照颜色分为两大类深绿色叶菜，如菠菜苋菜。

12、可以把蔬菜分为4大类茄果类叶菜类根菜类豆荚类 具体的分类方法，及常见的蔬菜种类如下1茄果类 蔬菜按品种划分可以分为茄果类，茄果类含有番茄辣椒甜椒茄子香瓜茄等，其中番茄的花果期在每年的夏秋季节，其果实成熟后为红色，而辣椒适宜生长在温暖湿润的环境中，可以在每年的春季。

13、蔬菜种类是很多的，地瓜红薯属于蔬菜类蔬菜分类如下1根菜类 指以膨大的肉质直根为食用部分的蔬菜包括萝卜胡萝卜大头菜芜菁根用甜菜等生长期中喜温和冷凉的气候在生长的第一年形成肉质根，贮藏大量的养分，到第二年抽薹开花结实一般在低温下通过春化阶段，长日照下通过光照阶段要求。

14、西红柿黄瓜茄子豆角荷兰豆辣椒大白菜花椰菜白花菜甘蓝等稀奇特荸荠菱角山药豆嫩姜蘑菇类白果仁切好的混搭蔬菜小南瓜水果黄瓜圣女果，还有很多有机蔬菜无公害蔬菜精品蔬菜等分类绿叶菜类空心菜油菜菜心地瓜叶茼蒿韭菜芥菜荠菜生菜等。

15、蔬菜不同，吃的部位也不同蔬菜根据吃的部位不同分为叶类蔬菜茎类蔬菜果实类蔬菜和花类蔬菜等叶类蔬菜是指吃叶子的蔬菜，例如白菜香菜韭菜油菜橄榄菜等茎类蔬菜是指吃茎的蔬菜，例如芹菜莴苣葱姜洋葱藕荸荠等果实类蔬菜是指吃果实的蔬菜，有各种瓜类豆类。

16、1冬瓜黄瓜苦瓜丝瓜等瓜类蔬菜 从中医角度来说，瓜类大多能清热利湿，帮助排除毒素，是降温防暑的好食物现代营养学研究显示，多数瓜类蔬菜含水量都在90%以上，且富含多种矿物质和维生素2番茄茄子芹菜生菜等 番茄生菜等凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热解毒，排毒通便3。

17、豆类蔬菜瓜类蔬菜葱蒜蔬菜等蔬菜不能年种1豆类蔬菜长豇豆芸豆豌豆荷兰豆扁豆等，这一类蔬菜，不管是什么品种，都不能连续种植，如果连续种植，土壤中的大量致病菌会导致烂根不但是病害严重，而且根本就长不好，种过这些蔬菜的地块，一般需要隔23年后才能再继续种植，中间可以种植其他。