豆角咸菜做法(豆角咸菜做法大全视频)

9豆角咸菜做法，锅里加油这里说一个豆角咸菜做法，我如果烧这种咸菜的话，都会选择从老家带来的菜籽油我自己觉得那味道更好，更适合炒咸菜呢 10，翻炒的过程其实并没有那么复杂，也不需要加太多的材料，只需油热之后，倒入豆角，炒几个来回就。

1到市场上购买新鲜的豆角，豆角一定要选用嫩的，否则就不够爽脆2选用一个淹制的容器，最好选用一些专门淹制咸菜的瓦罐，如果没有也可以找一个大一点的玻璃缸切记要点容器一定要清洗干净，不得有沾碰任何油类。

1把豆角两边角撕开，让它能吃进盐水，开口尽量大一些2用冷水泡豆角，加两大勺盐进去一起泡大概泡个十五二十分钟，让它们吃进盐3把冷盐水跟豆角直接倒进锅里，一起煮煮到水开再捞起来切记大火多煮。

224小时以后，再把一碗干净无油的淘米水放进去再盖好盖子，三天以后再用一个干净的筷子搅拌翻过来，再盖上盖子，放进冰箱中冷藏后再接着腌，这样有利于豆角的保质过了六天以后这一瓶可口的豆角咸菜就已尼腌渍好了。

酸豆角是以豆角为主要食材，猪肉馅葱姜蒜郫县辣酱生抽料酒糖食用油为辅料制作而成的家常菜，口味微辣制作方法 做法一 1锅里放水加花椒和盐煮开，放凉豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全。

辅料盐适量腌制豆角的做法 1食材买的新鲜豆角，里面放点盐泡3个小时2沥干之后，放入容器加盐，依照个人品味加，腌制一天3沥干腌制的盐水，用水辣椒拌匀辣椒依照自己口味4封套之后，用塑料袋把瓶口封好。

5待腌得发黄了，再等上两天，基本就可以勾出食用了，勾出一小把将其切成小段，再准备上肉末，辣椒粒6大火，加油，先炒肉末至八成熟，再放入辣椒碎，最后放入腌豇豆煸炒，也可以加些蒜末脆爽下饭的酸豆角肉末。

豆角咸菜是一道常见的家常菜，做法简单易学，口感可口爽脆，适合与米饭搭配下面是豆角咸菜的腌制方法大全1水洗豆角，切成段状，待烧开的水中焯水至变色后捞出沥干水分将处理好的豆角摆放在干净的洗漱盆内，撒一层细盐。