咸菜荠菜丝(荠菜丝怎么腌制好吃)
芥菜丝咸菜咸菜荠菜丝的做法如下1选取适量芥菜头咸菜荠菜丝，洗干净2将洗好的芥菜头切成宽高约为8*8mm的长条3将切好的芥菜条放在帘子上晒干，约晒2天左右4大约晒至半干，就将芥菜丝收集起来，再用水洗5晾干后，将所有的芥菜丝放到一个大的容器里，放入盐五香粉粗葡萄酒等调料6然后将咸菜荠菜丝；1芥菜丝加入米醋和白糖腌制最好吃，需要准备新鲜芥菜5000克，米醋250克，食用油250块，盐400克，白糖400克，味精和大蒜以及熟芝麻，还有辣椒面儿各适量准备一些2把准备好的新鲜芥菜洗净以后，放在清水中浸泡24小时，再把它晾干水分，然后切成细丝，大蒜去皮以后切成蒜片把辣椒面和芝麻放在一起调。
用料 芥菜 10斤 盐不吃咸可少放 1斤 糖吃甜一点可多放 半斤～一斤 生抽 1斤 醋 半斤～一斤 煮花生 半斤～一斤 熟白芝麻 半斤 花椒 适量 八角 适量 芥菜丝咸菜的做法 芥菜洗干净擦丝，用盐半斤或者一斤腌好一小时以后把淹出来汤挤掉，挤干一点芥菜；01 芥菜洗净，切成丝，尽量厚一点02 在缸里撒适量盐03 放入一成芥菜，再撒一层盐，再放芥菜丝，这样的方式把芥菜腌完，也可撒点花椒04 芥菜腌制成黄绿色就盐好咸菜荠菜丝了05 根据自己的口味拌一下芥菜，就可以吃啦。
如下主料芥菜疙瘩3斤大蒜60克辅料盐150克鸡精10克醋150克白酒2克白糖60克熟花椒油70克辣椒粉少许步骤1把疙瘩里面的土用刀挖去洗净，晾干水分2把芥菜疙瘩切成细丝，全部切完3把切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分4把芥菜丝都放到盆里，加入鸡精；芥菜是一种很常见的咸菜，有的地方把它叫芥菜疙瘩，还有些地方把芥菜叫大头菜，把雪里蕻叫芥菜，咱们这里说的芥菜是大头菜，我来给大家分享一些腌制芥菜的方法腌制芥菜方法一1，就芥菜洗干净，擦成丝，2，天气好的时候在外面晒基本要三天左右就可以了 3，每十斤芥菜需要一斤花生油，芥菜丝晾干了就。
咸菜芥菜丝的做法大全
1、2芥菜丝洗净切丝去水后，加入由姜片花椒茴香丁香橘皮大料熬煮出的汁水并搅拌均匀，比例为13但这种做法一般为工厂包。
2、具体步骤第1步将洗净的芥菜疙瘩削去外面的一层老皮，全部削好后，放入淡盐水中浸泡五个小时，去掉它的辣味第2步泡好的芥菜疙瘩我们用擦拭器擦成丝，刀工好的也可以用刀切第3步把切好的芥菜丝放入盆中，五斤的芥菜丝我们放入四两的盐，然后翻拌均匀，腌制30分钟第4步空碗中放入一。
3、芥菜丝咸菜腌制方法如下主料芥菜疙瘩3斤， 大蒜60克辅料盐150克 ，鸡精10克 ，醋150克 ，白酒2克， 白糖60克， 熟花椒油70克， 辣椒粉少许1把疙瘩里面的土用刀挖去洗净，晾干水分2把芥菜疙瘩切成细丝，全部切完3把切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分4把芥菜丝。
4、原料芥菜10斤切丝，盐一斤，生抽3斤，糖1斤，姜4两，蒜4两，味精2两，干辣椒2两，香油4两，芝麻花生仁杏仁花椒八角若干将芥菜丝用盐腌制24小时后，腌菜的水要滤掉，把菜丝拧干干辣椒八角花椒干炒一下，再和糖生抽等液体一起烧开放凉，倒入腌制好的菜丝中搅拌均匀最后。
如何腌荠菜丝
1、准备的材料有芥菜盐酱油花椒芝麻白糖辣椒白醋步骤如下1芥菜切成细丝，加盐拌匀，挤干水份备用2准备一个容器，倒入酱油白醋白糖搅匀3芝麻花椒辣椒炸香，然后一起倒入容器搅匀4把芥菜丝倒入容器拌匀5封好放一个星期以后就可以实现咸菜腌制了。
2、如何腌芥菜丝美味小技巧 1芥菜丝添加白醋和白砂糖腌渍最美味，在延安市的情况下需要提前准备新鲜介菜5000克，白醋250克，植物油250块，盐400克，白砂糖400克，鸡精和蒜头及其熟芝麻，也有辣椒粉儿各适当提前准备一些2把准备好的新鲜介菜清洗之后，放到冷水中侵泡24钟头，再把它晾晒水份，随后切成。
3、芥菜切丝，尽量切细一点切好后用1斤盐杀水24小时，把水攥干不要杀出的水芥菜丝咸菜的做法 步骤1 干黄酱蒸15分钟后用醋搅匀再加其他配料搅拌均匀除油，辣椒，芝麻另一边把油烧开晾至7分热放几片辣椒进去看是否会变黑，辣椒片变黄即可倒入所有辣椒搅匀放芝麻再搅匀芥菜丝咸菜的。
4、芥菜丝咸菜的做法 你知道吗图片源于摄图网放在透气好的帘子上，晾晒2天当芥菜丝半干时，将其收起来，用水冲洗干净，空水当水空干后，将芥菜丝倒在一大碗中，撒盐一小勺比平时拌凉菜多一倍的盐，搅拌均匀然后，加适量的五香粉或十三香，加少量的醋和葡萄酒，再搅拌均匀然后，将食用。
5、芥菜丝咸菜的方法如下食材芥菜盐白糖辣椒粉大蒜白醋适量1芥菜洗净备用2切丝3大蒜捣碎4辣椒粉开水烫熟5切好的芥菜丝用少量盐刹一下，挤出水分备用6把所有的调料倒入挤好的芥菜丝里拌匀7拌好的芥菜丝装入密封的瓶子，即可食用，清爽可口，白粥绝配。
6、准备材料芥菜疙瘩5000g盐适量绵白糖适量味精适量辣椒油适量大蒜适量醋适量豆油适量芝麻适量1第一步把准备好的芥菜疙瘩切丝，撒盐用手抓匀2然后用刀把大蒜剁成末，放一旁备用3接着往盆中倒入适量的白糖味精蒜末醋辣椒油豆油，熟芝麻4用工具拌匀5。
7、腌芥菜丝是我家冬天必备的小咸菜，暖暖的喝完粥配上它真的是一种温暖的小幸福每家都有自己喜欢的做法，而今天的这款做法，是我最常用的简单，用料少，最重要的是还原了食材本身的味道用料芥菜 红辣椒 盐 白醋 八角 花椒粒 芥菜洗净，切成丝 切丝的时候，一定要用锋利的刀否则，真的不好。
