干胡萝卜(干胡萝卜丝)

步骤 胡萝卜干干胡萝卜的做法步骤11将胡萝卜洗干净干胡萝卜，切成片胡萝卜干的做法步骤22将其放入蒸锅中胡萝卜干的做法步骤33中火蒸78分钟干胡萝卜，将其蒸熟胡萝卜干的做法步骤44将蒸好的胡萝卜片平铺到烤盘上，烤箱150度预热胡萝卜干的做法步骤55把萝卜片放入预热的烤箱中，烤5070分钟左右，中途翻一次。

不建议，采取半干晒法的胡萝卜并非为干胡萝卜了保存，而是基于立刻使用烹调的目的而晒干半干胡萝卜干在烹调前要稍微冲水清洗，全干胡萝卜干则要泡水使其恢复原有的鲜嫩状态将胡萝卜干的水分擦后，再炒煮烹调胡萝卜保存方法1腌制的萝卜干要长期保存可以把腌制好的干萝卜拿出来稍微洗一下，然后晒干晾干后，放入锅。

自制胡萝卜干 材料胡萝卜500克冰糖200克水100毫升做法1用搽板搽出来薄片，然后融化冰糖 2放入胡萝卜片一起煮，注意要小火一点点翻炒，让胡萝卜都粘上冰糖水3当感到锅里基本没有水分了，像图片那样，锅边有一点点发褐色，就把胡萝卜倒出来4一定要一边烤一边来来回回扒拉。