·芥菜的简单介绍

方法步骤 1 需要准备·芥菜的食材只要两样芥菜·芥菜，盐巴2 芥菜剥开菜帮一一洗净3 洗净的芥菜拿到阳台上摊开晒太阳4 今天的天气不错·芥菜，约2个小时芥菜就蔫了，芥菜的水分也没有了这是我想要的效果5 晒蔫的芥菜一一切好长度约2里米再放在干净干燥的盆里·6 倒入盐巴我今天用了2公斤。

芥菜本身就是带有浓重苦味的，尤其是新鲜的生芥菜苦味是最大的，而经过烹调之后的芥菜，苦味基本上就没有那么重了，但还是会带有轻微的苦味，不过这种苦味是完全没有危害的，并不表示这种菜是有毒的，并且这种苦味还能起到一定的消炎解毒去火的功效，所以说完全没必要像对待十大最危险的蔬菜一样，畏惧芥菜 芥菜之所以苦。

芥菜疙瘩一个，用清水洗净 把芥菜疙瘩擦成细丝 撒盐腌一晚上。

20220812 · TA获得超过235个赞 知道小有建树答主 回答量117 采纳率66% 帮助的人288万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 芥菜实际上又被称为苦根菜，所以人们在对其进行烹调之后还是会发现它带有轻微的苦味，而苦在生物学的常识中大部分都代表着危险，那么芥菜带有苦味是怎么回事，是不是。

芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化这种吃法最有营养芥菜功效1·芥菜含有维生素AB族维生素维C和维D很丰富具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑。

首先，我们来尝试一下清炒荠菜将芥菜洗净后，把菜叶和菜帮子分开改刀，然后焯水备用接下来，抓一小把花生米，炒锅适量油，小火炒熟花生米，捞出备用热锅入油，放入姜末炒香，倒入所有的芥菜，旺火快炒快速翻动几下，撒入花生米，加点盐和鲜蔬粉调味，就可以出锅了 如果·芥菜你想尝试一下白灼荠菜，那就更简单了。

20220627 · TA获得超过1140个赞 知道大有可为答主 回答量116 采纳率0% 帮助的人473万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 1名称不同芥菜在南方不同地区有不同的叫法，如大头菜大菜芽菜等而在北方地区，芥菜有时则被称为芥菜或野菜2做法不同南方芥菜主要食用芥菜叶子，烹饪。