芥菜丝炒肉(芥菜丝炒肉丝怎么做好吃)

1、1将新鲜的芥菜头洗净2用擦菜器擦成细丝状3放入适量盐4腌制一会让芥菜头出汤汁5取适量芥菜丝芥菜丝炒肉，用清水清洗一下芥菜丝炒肉，然后去除水分，够炒一盘的用量就可以了，猪肉切条状，加入淀粉拌匀，并准备好胡萝卜葱姜和大蒜6将胡萝卜葱姜和大蒜切成图中的样子7炒锅中放入适量。

2、油适量盐适量蔬之鲜适量玉米淀粉适量料酒适量 步骤1准备的材料芥菜精肉黑木耳，准备的调味料盐蔬之鲜玉米淀粉料酒，2把黑木耳放在一个碗中，放适量的清水，浸泡黑木耳30来分钟足够，3芥菜洗干净后，切好，4把切好的小青菜放到大盆中，放2勺的盐，5用手抓均匀。

3、1芥菜疙瘩洗净去皮，切细丝，用清水多洗几次2用油起锅，爆香辣椒和花椒3放入五花肉煸炒至熟4将芥菜丝倒入锅内继续翻炒至芥菜丝变软后，即可出锅盛盘做法四原料制作步骤1将葱切块，蒜拍碎切末，腌芥菜丝用水泡一泡并适当搓洗2锅中坐油，放入花椒，用小火熬香3。

4、操作1牛肉洗净切丝芥菜洗净，切丝葱姜去皮切丝2炒锅放入花生油烧热，放花椒炒黄出香味时，立即捞出，排碎花椒成面3锅内加入肉丝，用中火反复煸炒火候大肉丝会炒焦，火小肉丝会软烂，不上口，使肉丝快炒至干时，加入豆瓣酱葱姜丝炒片刻后，加入辣椒粉，再煸炒加入豆瓣。

5、1加白糖在煸炒芥菜之前先将芥菜洗净，锅中加水烧热，等水沸腾之后，将芥菜放入水中烫煮一小段时间后捞出，再用一个锅加油烧热，将焯水之后芥蓝至于锅中进行煸炒，等芥蓝快出锅时加入适量的盐和少量的糖，为什么要少量的糖，因为糖太多会掩盖芥蓝自身的味道，而且加糖只是为了使芥蓝的苦味减弱。

6、1将准备好的新鲜芥菜至于清水中清洗干净之后沥干净水分备用 2将处理好的芥菜沥干净水分之后将其用刀切制成长条状，尽量腰粗一点，等切好之后可以将芥菜至于盆中，加入适量的盐分，将芥菜腌制一段时间之后在拿出来进行烹制，腌制用的盐的量根据芥菜的数量和自己的个人口味而定，腌制时间要长达一个。

7、制作步骤1这就是买回来的芥菜疙瘩咸菜 2将芥菜疙瘩切丝 3放在清水里泡一会，去除多余的咸味 4瘦肉切丝，切葱花姜片 5热油锅，放入肉丝翻炒 6放入葱花姜片炒香 7放入适量花椒粉炒匀 8放入适量白糖炒匀 9放入芥菜丝翻炒 10倒入适量酱油炒匀 11大火翻炒几下，将芥菜丝炒软 12。

8、作法一原材料芥菜疙瘩黑木耳麻椒盐白砂糖白醋制做流程1芥菜疙瘩清洗后切割成肉疙瘩丝2炒菜锅加点油烧开后放入麻椒炸焦并捞起来3放入芥菜丝，快速煸炒匀称后马上熄火4将芥菜丝放进一个密闭式的器皿中，焖着置放10钟头上下，让其味儿充足释放出5将木耳泡发后切。

9、制作流程1 将芥菜疙瘩咸菜洗净切丝，泡去多余咸味2 瘦猪肉切丝，切好葱花姜片3 热油锅，放入肉丝翻炒4 加入葱姜炒香，放入适量花椒粉白糖5 倒入芥菜丝翻炒，调入酱油和鸡精，大火炒至芥菜丝炒软即可2 凉拌芥菜疙瘩将芥菜疙瘩洗净切丝，根据个人喜好调整粗细加入辣椒油。