白菜的主要成分(白菜的主要成分营养成分是什么)

1、白菜由芸薹Bcampestris L演化而来染色体数2n=2x=20每100g鲜菜含水分9395g碳水化合物2332g蛋白质1425g维生素C3040mg纤维素0614g白菜的主要成分，及其他维生素和矿物质。

2、主要成分纤维素蛋白质脂肪多种维生素ABCD和钙磷铁等矿物质性味归经性寒味甘白菜的主要成分，入胃肝肾肠经功效主治养胃生津白菜的主要成分，宽胸除烦白菜的主要成分，利尿通便，消食解毒主治肺胃蕴热口燥减食咳嗽多痰小便不利消化性溃疡出血燥热咳嗽咽炎声嘶等症用法用量炒菜或煎汤。

3、大白菜的主要成分是蛋白质和碳水化合物，并含有丰富的维生素B1维生素B2维生素C尼克酸粗纤维蛋白质脂肪糖类钙磷铁等其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病牙龈出血各种急慢性传染病的防治白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化。

4、营养成分每100克含水分955克，蛋白质11克，脂肪02克，碳水化合物21克，粗纤维04克，灰分06克，胡萝卜素001毫克，维生素B120毫克，维生素B2004毫克，尼克酸03毫克，维生素C 20毫克，钙61毫克，磷37毫克，铁05毫克，钾199毫克，钠70毫克，镁8毫克，氯60毫克并含有硅锰。

5、白菜，十字花科芸薹属植物，素有“菜中之王”的美称白菜原产于中国北方，南北各地均有栽培，十九世纪传入日本欧美各国大白菜含多种维生素无机盐纤维素及一定量的碳水化合物蛋白质脂肪等营养成分，有“百菜之王”的美誉每100克白菜所含营养素如下热量 1700千卡 蛋白质150。

6、主要成分有蛋白质，脂肪，糖类，粗纤维，灰分，钙，磷，铁，钾，钠，镁，钼，锌，氯，胡萝卜素，维生素B1B2C烟酸其中钙和维生素B2C含量高于苹果和梨子，以及多种氨基酸如缬氨酸亮氨酸异亮氨酸苏氨酸苯丙氨酸色氨酸蛋氨酸赖氨酸胱氨酸等成人每天吃350－400克大白菜。

7、1大白菜可以清热除烦，通利肠胃，消食养胃所含的锌可促进幼儿生长发育，促进男子精子活力，促进外伤愈合，还具有抗心血管病抗糖尿病及抗衰老作用2所含的铜可促进人体造血白菜中有某些微量玩素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素3白菜中含有丰富的维生素C维生素E，秋冬季多吃白菜。