怎样拌莴笋丝(怎么拌莴笋丝好吃)

凉拌莴笋丝到底要不要焯水？凉拌莴笋丝可以不焯水就做的莴苣是非常适合用来凉拌的怎样拌莴笋丝，看起来翠翠绿绿怎样拌莴笋丝，笋丝晶莹剔透怎样拌莴笋丝，清脆多汁，夏天来上这样一盘爽口小菜，整个人都会变的精神百倍，神采奕奕配料莴笋 1根蒜 1颗白糖 2克陈醋 10克花椒 10颗菜籽油 10克干辣椒 5克味精 5克生抽。

蒜头先削皮洗干净后敲碎，再拿刀剁碎蒜泥，装进碗里，碗里再添加适量生抽白米醋白糖盐香油麻椒油调料，拿筷子拌匀，让白糖和东台彻底溶化就行了，炒好的调料汁倒进莴笋丝中，拿筷子翻拌，大家这一道凉拌莴笋就做好，是不是很简单啊这一道凉拌莴笋，吃着爽爆健脾开胃，莴笋丝吃起尤其脆爽。

展开全部 凉拌莴笋 所需食材莴笋大蒜 具体步骤 1莴笋去皮擦成丝，+2勺盐腌一个小时腌出水分 2莴笋丝洗两遍清水，将盐分洗净，水分挤出去 3大蒜剁成蒜末+一勺酱油+一勺半蚝油+半勺糖+半勺香油抓拌均匀 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 收起。

经常食用还能够促进血液循环，降低血压同时，莴笋味道清新，能刺激消化，增加胆汁分泌，刺激消化道蠕动，有助于增进食欲经常食用有助于消除紧张，稳定情绪，帮助睡眠莴笋的吃法有很多种，可以生食或者炒食，也可以做干锅或者腌制起来做酸菜，还可以做凉拌菜，凉拌莴笋丝是怎样拌莴笋丝我家最爱吃的素菜凉拌莴笋丝。

那么，如何制作一道既清香入味又下饭的凉拌青笋呢下面就来揭晓这个秘诀首先，准备好两根新鲜的青笋，将其外皮削去，然后切成薄片，再切成细丝切割得越细，口感越佳切好的青笋丝应立即放入清水中浸泡约3分钟这样处理后的莴笋丝不仅色泽碧绿，而且口感更加清脆爽口接下来，将切好的青笋丝从水中。

方法如下1莴笋用刨刀刨去皮要把白色茎的部分刨干净，影响口感，用擦丝器擦成丝，加5克盐拌匀腌制半小时左右2腌好的样子腌的时间不要太短，把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽，如果不腌透，后面拌好后还是会出水，影响味道3加葱油半茶匙盐和白糖充分拌匀即可没有葱油用香油或橄榄。

凉拌莴笋丝的家常做法如下主料莴笋半个 辅料盐少许蒜末适量生抽1勺醋半勺白糖半勺辣椒粉少许热油适量 1莴笋削去外皮，切成细丝放入碗中2再加入1小勺盐，抓匀腌制10分钟3将莴笋丝挤干腌制出的汁水4放入蒜末，调入1勺生抽半勺醋半勺白糖少许辣椒粉，淋上。

凉拌莴笋丝在做的时候不用沸水焯，用盐腌出莴笋丝中的多作水分再加调味料，会让它口感爽脆特别美味凉拌莴笋丝是很多人喜欢吃的美味家常菜更是一种常见凉拌菜，不过有人做好后的凉拌莴笋丝一点也不爽脆，感觉口感比较差，这与人们的制作方法有一定关系，凉拌莴笋丝，一定要选择新鲜的莴笋，而且不能用。