芥菜头怎么腌制好吃更脆(芥菜头怎么腌制好吃更脆一点)

然后用保鲜膜将容器盖好，放置在阴凉通风处发酵3每隔一段时间，将容器里的芥菜头翻动一下，使得腌制的盐能够均匀地渗透到芥菜头的每个部分4当芥菜头变软，带有酸味，且颜色变黄时，就可以食用芥菜头怎么腌制好吃更脆了可以将腌制好的芥菜头切成薄片，泡在开水里稍微焯一下，去除多余的盐分，然后配以调料食用芥菜头怎么腌制好吃更脆；腌制方法如下材料芥菜适量，盐适量，甜面酱适量，酱油适量，糖适量步骤1芥菜头洗净，去掉顶部和根部的薄皮2先切成片，再切成条3用适量的盐拌匀，腌制一夜，中间翻动两次4沥干水分，然后在盖帘上晾至表皮干5甜面酱和酱油入锅烧开，可以根据自己的口味适量添加糖6彻底晾凉。

芥菜头腌制方法如下材料准备芥菜头10斤豆油50g姜丝100g胡萝卜2个花椒适量等等1芥菜头清洗去皮，切薄片再切细丝2胡萝卜也切细丝3锅中加油，加适量花椒炸至变色捞出，小火倒入芥菜丝胡萝卜丝姜丝翻炒一分钟左右捞出4趁热装瓶，压实，用保鲜膜盖口拧紧5阴凉处；怎么腌制好吃的芥菜首先，准备好材料，适量的芥菜头，辅料花椒干红辣椒生姜蒜等然后将芥菜头买回来后，将它洗干净，去掉它的皮，一些脏东西泥沙等在洗的时候，要注意，它的底部很脏，所以最好用小刀去掉，把它切成块状，大概4块左右然后放在一些阴凉的地方晾干，再将其它的调料洗干净，放在。

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1、要腌制芥菜头需要准备芥菜头花椒干辣椒蒜老姜盐白酒清水，先将芥菜头洗净，然后切成几块，放在通风的地方晾干，晾干后，将芥菜头和配料一同放入洗净的泡菜坛中，加清水至半坛即可，为了让泡菜坛水更有味道，可以在里面加入一些新鲜辣椒，然后加入适量的盐，并搅拌至溶化，然后在坛口盖上一。

2、注意在清洗芥菜头的时候，一定要注意容器的干净，不能有油污，因为芥菜疙瘩碰到油污容易坏掉芥菜头用盐水泡制24小时，腌制出来后特别脆泡制好的芥菜头捞出后要控干表面水分，这样不容易坏掉腌制过程 1把要腌制用的缸或盆清洗干净，再将白糖和剩余的粗盐，混合搅拌均匀，一切都准备好注意腌制用。

3、1芥菜头削去根，洗净，控干水分取一小缸，刷洗干净，擦干，缸底先撒上一些盐，然后码一层芥菜头，撒一层盐，装完后，加入一些冷水水淹没芥菜头即可2腌制的头几天，每天翻动一次，一个星期以后每3天翻动一次，腌制一个月左右即成。

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1、调料食盐适量，红糖适量，花椒粉适量，辣椒粉适量 腌芥菜头的做法1芥菜头洗干净后切成条备用 2将切好的芥菜头条放到筛子里放在阳台上晒几天，等他水分基本干了就行了3然后将晒好的菜干洗赶紧放到一个大碗了，加盐，码味 4码味后的菜干放到一个密封的盒子里让它入味 5两三天后把用。

2、1芥菜头的腌制方法调料盐白酒清水2芥菜头买回家之后，洗净3削掉老皮和脏的地方，特别注意每个突起的底部，可能会比较脏，用刀削掉4将芥菜头每个剖成2－4块，铺在一个宽敞容器上，放在通风的地方，晾干5将原料中所列的调料放入洗净晾干的泡菜坛中，加入清水，或者凉白开。

3、主料芥菜头500g 调料食盐适量，红糖适量，花椒粉适量，辣椒粉适量 1芥菜头洗干净后切成条备用 2将切好的芥菜头条放到筛子里放在阳台上晒几天，等他水分基本干了就行了3然后将晒好的菜干洗赶紧放到一个大碗了，加盐，码味 4码味后的菜干放到一个密封的盒子里让它入味 5两三天后把用。