蛋鸡养鸡(蛋鸡养鸡场技术员考试必备题及答案)
最近，全国很多地方鸡蛋的零售价已经超过四元，于是又有消费者叨叨：
“鸡蛋太贵啦”！
听到这这句话，可能养鸡人除了无语还是无语啊！
吃了７个月养鸡人倒贴的便宜鸡蛋，仅仅恢复正常价格就跳高高！
这样不好吧！
养鸡人倒贴消费者吃了七个月便宜蛋，真的不是乱说，有已经发生的蛋价走势数据为证！
上图是以石家庄地区价格为例，2016年3月至今的鸡蛋价格走势图。
如果以3元每斤作为鸡蛋的综合成本价，不难看出从2016年12月至今的绝大部分时间中，蛋鸡都是亏的。
这长达7个多月的深度亏损，导致了4、5月份的大量淘鸡（当时淘鸡价格最低才1.5元每斤），然后供需关系有所改变，这种改变被一定程度炒作后，导致了行情在6月、7月剧烈的升降。现在，终于，行情即使震荡，但终究是在成本线上的震荡！
言归正传，这次鸡蛋涨价，大家都说是：
产蛋鸡存栏环比减少蛋鸡养鸡；
天热产蛋鸡的产蛋率有所下降，从而导致相对供不应求，价格上涨。
那么，接下来的秋冬季，蛋价行情究竟会怎样呢？
1
月内蛋价或在3.20-3.80元/斤
如有大量空栏的情况，8月底可适当进行补栏。
目前450日龄以上的老鸡占比在4.99%，环比增加了2.04%。
近期随着鸡蛋价格持续上涨，养殖户淘汰积极性不高，惜售心理较重，北方多数地区淘汰鸡棚前价格达到4.00元/斤以上。
而6月份由于蛋价大幅上涨，多数地区育成鸡销售量明显增加，预计将在8月份陆续开产。
因此综合而言，8月份货源情况较7月而言虽有微幅增加，但整体供应面仍处于紧张局面。
8月气温仍较高，蛋鸡产蛋量有减无增，供应面持续减少，同时从需求层面来看，8月下旬受学校开学，以及个别食品企业备货的影响，市场消化情况或有所好转。
因此卓创预计8月份，鸡蛋价格整体或呈现震荡上行的趋势，预计月内蛋价或在3.20-3.80元/斤震荡盘整。
对于短期的销售情况，仍建议养殖单位做好防暑降温工作，严格把控鸡蛋质量，顺势出货，切勿过于赌涨而造成鸡蛋质量方面的损失。
综上所述，建议企业对未来2-3个月的蛋鸡存栏结构做以下调整：
第一，综合考虑成本投入与收入情况，建议适量淘汰400日龄以上并且产蛋能力减弱的老鸡，随时关注鸡蛋行情走势。
第二，对于补栏情况而言，目前市场鸡苗销量仍不佳，苗价虽处于相对低位，但受高温天气影响，养殖难度不减，仍建议谨慎补栏操作。如有大量空栏的情况，8月底可适当进行补栏。
（来源：卓创农业 作者：邹晓冬 原文标题《蛋价不按常理出牌 养户风险如何规避》，有删节，供参考——编者）
2
８月抗跌易涨
持续走高存疑
2016年12月以来在产蛋鸡存栏环比持续为负，导致存栏持续回落。
不过4月份，在产蛋鸡存栏环比转正，存栏量出现一定回升，4月份在产蛋鸡存栏量增加的原因为11、12月份青年鸡存栏增加明显，因当时养殖利润尚可，且正好对应端午消费旺季，所以推动当时的补栏热情，雏鸡补栏后大概4-5个月产蛋，进而导致4月份在产蛋鸡存栏有所回升。但这种回升并不具有持续性。
数据显示，1-5月幼雏鸡的存栏总体仍呈下滑态势，进而导致3-7月份青年鸡存栏整体呈下降态势，进而会导致5-9月份左右的在产蛋鸡的存栏量应该也会下降，这是一连串的链条因果反应。
根据芝华最新数据，5月在产蛋鸡存栏10.68亿只，环比下降5.87%，同比下降14.5%，6月份在产蛋鸡存栏10.53亿只，环比下降1.42%，同比下降16.34%，此为近年最低水平。
初步预计后续至少在9月份之前在产蛋鸡的存栏仍有下降预期。而此阶段正值夏季，高温模式下产蛋率下降，整体供应下滑，而需求又为季节性小旺季，供需阶段性收敛，市场相应的存在回升的整体预期。
因此，8月份鸡蛋供需仍处于季节收敛阶段，市场整体仍抗跌易涨。
与此同时，养殖户目前的微利状态不足以吸引养殖户放缓淘汰鸡的淘汰。补栏积极性及淘汰积极性不足，中期供应相对偏紧的预期尚未改。
从价格形势来看；玉米与鸡蛋的相关系数达到0.74，豆粕与鸡蛋的相关系数在0.59。
从饲料市场来看，玉米阶段供应限宽松，价格预计稳中趋弱。而国内蛋白原料库存本就高位，供应总体相对宽松，市场预计仍整体承压。
饲料成本低迷也意味着远期市场鸡蛋生产成本仍偏低。
所以长期来看，鸡蛋市场的持续走高还存在一定疑问。
（来源：南财 作者 方正中期 原文标题《鸡蛋临近中期目标 对于涨势且行且珍惜》，深表谢意，有删节，供参考——编者）
３
后期鸡蛋现价格仍将走高
公开数据显示，6月，全国蛋鸡总存栏量为12.56亿只，较5月减少1.9%，同比减少17.65%。从鸡龄结构上看，270天以上占比44.23%，这部分蛋鸡在明年1月时已经达到480天，几乎全部淘汰。
为了准确估计明年1月的蛋鸡存栏状况，蛋鸡养鸡我们以历史同期最大补栏数据模拟7月至明年1月期间的补栏状况，预期今年下半年至明年1月补栏数量共5.41亿只。
在这一预估下，至2018年1月，全国蛋鸡存栏量净淘汰0.15亿只，预计全国蛋鸡存栏量最大仅为12.41亿只。
由此可见，今年下半年，蛋鸡存栏量仍将维持下滑趋势，而后期随着蛋鸡补栏不足，存栏量将大幅低于当前水平。
从历年鸡蛋现货价格走势来看，7月末、8月初一般为价格启动的节点，这一涨势往往持续到9月中旬，其上涨的主要动力来源于传统需求旺季中秋节的拉动。
2017年，受农历闰月影响，中秋节推迟至10月，这一点类似于2012年。在价格走势上；
同样类似于2012年，上半年鸡蛋价格持续偏低，5至6月出现一波大幅波动。在养殖利润上，上半年持续亏损并呈扩大现状，而后随着鸡蛋价格好转，养殖转为盈利。
因此，2017年鸡蛋走势可参考2012年。
综上所述，后期鸡蛋现价格仍将走高。
（来源：金融界网站 原文标题《期市收评：“火箭蛋”卷土重来 螺纹、pvc涨势如虹》，有删节，供参考——编者）
4
本轮蛋价上涨接近尾声
考虑行业发育程度因素，完全统计蛋鸡存栏量存在极大困难。
但从价格传导机制来看，2016年12月份至5月末蛋禽行业达到千亿，行业进入崩溃边沿；6月鸡蛋反弹，部分养殖户再次疯狂补栏及部分大型集团的逆势扩张布局，但6月初的补栏至少需要10月末后方能施放产能。
大格局来看，当前蛋鸡存栏特别是在产蛋鸡存栏处于极低水平，支撑了未来鸡蛋现货价格上涨。
但是，本轮涨价已临近尾声，蛋价涨势明显减弱，其中多地蛋价出现小幅回调迹象，预计短期内蛋价持震荡趋稳走势为主。
(文章来源：南方财富网 原文标题《本轮蛋价上涨接近尾声》 有删节，供参考——编者)
编
今年蛋价走到现在，养鸡户或许可以稍稍松口气了！
可是，未来的发展能不能填平过去７个月的坑，真得不好说！
因场而异？！
换句话说，将来的蛋价能达到你心目中的理想吗？
如果不能，你还有底牌吗？
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