新疆核桃加工(新疆核桃加工厂公司)

第一步采收核桃脱皮清洗 核桃新疆核桃加工的采收方法有人工采收和机械采收两种方法新疆核桃加工，但无论哪种方法新疆核桃加工，采收回来后都要进行堆沤3天5天然后等到青果皮离壳或开裂达50%以上时，再用机械脱皮清洗第二步初步加工 在加工前还需要对核桃进行除虫处理，一般采用烟熏方法，然后再将核桃倒进滚筒之间，进行二次。

用通常来说，野生山核桃在加工之前是需要泡水的，主要是为了便于剥离果肉去除果壳减少残留在核仁上的外壳和果肉等泡水可以软化果肉，使果肉或外壳更容易脱离核仁，同时也可以去除果仁表面的污垢泡水的时间根据山核桃的大小和硬度而定，通常在温水中浸泡2个小时即可。

1 炒核桃将核桃通过炒制的方式加工，使其口感更加香脆，是一种受欢迎的休闲食品2 核桃仁可以加工成多种形式，如糖核桃仁糕点用核桃仁巧克力核桃仁等，丰富了食品的种类和口味3 核桃露通过提取核桃的精华，制作成核桃露，既保留了核桃的营养价值，又便于消费者饮用4 核桃油。

坚果冲洗将脱皮后的坚果装筐，把筐放在水池中，用竹扫帚搅洗，采用流水式或增加冲洗次数效果更好薄皮核桃不进行漂白处理，以保持原有风味作种子用的坚果，脱皮后不必洗涤和漂白，可直接晾干后储藏备用晾晒洗好的坚果可在竹箔或高粱秸箔上阴干半天，待大部分水分蒸发后再摊放在芦席或竹箔上。