莴笋怎么炒不变色(莴笋怎么炒颜色能绿绿的)

导语炒莴笋时，不要焯水，牢记3点，莴笋清脆嫩绿不变色，吃着真香莴笋怎么炒不变色！俗话说得好“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮莴笋怎么炒不变色；下入莴笋翻炒至变色，加蒜苗盐鸡精翻炒入味即可荤炒1莴笋炒牛肉莴笋，牛肉，蒜末，葱花，南姜末，油盐，鸡精，嫩。

莴笋的水分含量高，含有多种维生素矿物质，以及膳食纤维，对身体有很多好处，所以夏天建议多吃莴笋莴笋最常见的做法就是炒；首先准备两根又大又肥的新鲜莴苣，把莴苣上的叶子去掉，清洗一下之后削去外皮莴苣的叶子不要丢，稍微处理一下，拿来清炒也是很不错的哦莴苣去皮之后，先斜刀切成薄片，再切成细丝全部切好之后放入盆中，加一勺盐，用手抓拌均匀，腌制30分钟左右，杀一下水分30分钟之后，盆底会出现很多的水，把水控出来倒掉不要，再倒入适量的清水把莴苣丝清洗一下，去掉多余的盐分，同时这样做过之后。

第九步炒至变色后再倒入莴笋木耳胡萝卜，翻炒均匀后再倒入鸡蛋第十步简单的来调味儿，盐鸡精生抽蚝油，炒匀后。

莴笋怎么炒不变色窍门

莴笋也叫春菜，是春天的代表蔬菜之一口感清脆爽口，不管是凉拌还是炒都好吃莴笋的营养也是很丰富的，尤其是钙含量非常的丰。

大厨教莴笋怎么炒不变色你正确做法，脆爽鲜嫩不变色莴笋在农村很常见，跟辣椒茄子丝瓜白菜萝卜一样，都是每年都会种在地里的，小编最喜。

炒莴笋时，最忌直接下锅，多加一步，莴笋脆嫩爽口不变色，入味好吃要说春夏之交菜场上见得最多的绿叶蔬菜就要算莴笋了，不仅鲜。

莴笋怎么炒不变色呢

莴笋应该是我们比较熟悉的一种蔬菜，我们在外面吃饭的时候很容易就会在菜单上见到这种菜平常我们在家也会常常用这种菜烧肉吃。

在快要出锅的时候放上一点陈醋，这样可以让莴笋不变色，好吃的莴笋炒肉就完成了。