玉米馒头的制作方法(玉米馒头的制作方法视频)

所有材料调和均匀玉米馒头的制作方法，放在温暖湿润处发酵至两倍大发酵好的面团，需要排气揉匀，在揉的过程中，加入干粉，这叫戗面，不停地戗面，直至面团光滑细腻均分10分整成圆形，直接装锅，二次醒发馒头，20分钟后点火，水烧开后继续大火20分钟后关火停火三分钟后，快速打开锅盖，防止锅盖上的水滴在馒头上冷却后可以冷藏储存起来玉米馒头的制作方法了。

无糖玉米馒头的做法一，准备食材水 270克，酵母 5克，中筋面粉 300克，玉米面粉 200克二，做法1酵母和水混合搅匀，水用40度左。

取一个干净的小碗，将酵母放入小碗中加入少许不烫手的温水融化开水的温度不能过高，温度过高容易将酵母烫死，从而失去酵母的功效将玉米面粉普通面粉白砂糖猪油混混装入干净的大碗中分次慢慢加入酵母水和剩余的温水，先用筷子搅拌成絮状，然后再用手揉成光滑的面团水的用量建议根据面粉的吸水性不同适当做调整。

制作玉米面馒头时，注意醒发时间和蒸制时间的掌握，确保馒头口感松软香甜。

今天我分享给大家一个玉米面馒头的做法，操作起来，特别简单，蓬松宣软不塌陷，不粘牙，吃起来口感像面包一样，不用吃菜都能饱。

原料比例 把面粉和玉米面按31的比例配好，如果总共需要三份的面粉，那么放两份的白面，一份的玉米面 在面粉中加入一点点的白糖玉米面馒头的成型 把面和好，发酵等发酵好了以后把面团放到案板上揉匀，搓成长条，切成剂子，把每个剂子揉成圆形的生胚玉米面馒头蒸的过程 放到锅上蒸20分钟关火以后，不要急着打开锅盖，等一会再揭开如果是上班族没时间经常蒸馒头，也可以一次蒸两锅。

首先，找个干净的面盆里头保持无水，无油状态，先在里头倒入300克的玉米面，再加入200克的开水以少量多次的形式添加进去待面粉凉至温热状态后触摸上去不烫，再加入6克的酵母粉，以及10克的白糖，10克的色拉油，以及200克的面粉 直接上手将它们揉成光滑然后，再将面团分成同等大小的剂子，再分别将它们揉成光滑的馒头形状，状态如上图所示，全部弄好后，再将它们摆入蒸锅中 同时，盖上锅盖。

玉米面馒头，就是我们全家人的最爱，尤其是我自己做出来的，香甜松软，超级好吃很多人一想到玉米面馒头，就认为是特别噎人。

今天，我将为大家详细介绍玉米面馒头的做法，牢记这3点，蓬松暄软不塌陷，比面包好吃玉米馒头的制作方法！首先，我们需要准备好玉米面和白面，将。

大家好，我是梅子，今天分享给大家一个玉米面馒头的新做法，不用提前发面，蓬松暄软，营养好吃，操作又简单准备200克玉米面。