中国是最早栽培大豆的国家(中国最早栽培的是水稻和什么)

是中国是最早栽培大豆的国家的大豆起源于中国，从中国大量中国是最早栽培大豆的国家的古代文献可以证明汉司马迁公元前145前93年编的史记中，头一篇五帝本纪中写道“炎帝欲侵陵诸侯，诸侯咸归轩辕轩辕乃修德振兵，治五气，鞠五种，抚万民，庆四方”郑玄曰“五种，黍稷菽麦稻也”司马迁在史记*卷二十七中写道“铺至中国是最早栽培大豆的国家；吕世霖1963认为，古代劳动者的生产活动是栽培大豆形成的关键，并提出了栽培大豆可能起源于中国是最早栽培大豆的国家我国的几个地区王金陵等人1973也提出，大豆在中国的起源中心不止一个，而是多个徐豹等人1986通过比较研究野生大豆和栽培大豆对昼夜变温和光周期的反应，发现35°N地区的野生大豆与栽培大豆之间的差异。

大豆为大豆属豆科又名黄豆毛豆在古代称菽据文献记载和考古资料，公认大豆的栽培历史数我国为最早，已有5000多年在本世纪初，大豆还只有我国和近邻我国的一些国家种植近几十年来，世界上到处引种，成为栽培面积最多的作物之一目前，我国大豆播种面积有1亿多亩，产量占世界第二位，仅次于美国。

世界上最早培植大豆的国家是

大豆起源于我国，据文献记载，栽培大豆起源于4000多年 以前最早见于诗经？大雅？生民中歌颂后稷在发展农 业生产上所做的突出贡献时写道，艺之荏菽，荏菽旆旆，即指 种植的大豆生长繁茂的意思在毛传提及荏菽即戎 菽，而郑玄笺则说，戎菽，大豆也所以，如果将后稷 作为栽培大豆起源的。

最早栽培这种植物的国家是中国大豆原产于中国，古代称为“菽”，历史悠久，在浙江省吴兴县钱山漾新石器时代遗址中就有蚕豆的出土中国地大物博，气候适宜，从东北到西南东南到西北都有野生大豆的分布和栽植纪录大豆自古即栽培为主要农作物，中国发展出了世界独一无二的大豆食品文化，诸如酱油豆腐。

玉米原产美洲本非中国土产1494年哥伦布从美洲回来后才传入欧洲，辗转传入中国的时间最早估计也在16世纪中期现在最早的记载是明嘉靖三十九年1560年甘肃平凉府志，当时叫“番麦”我国是大豆的原产国，自古栽培，至今已有5000年的种植史司马迁在史记*卷二十七中写道“铺至下铺，为菽。

我国古代利用大豆做豆制品的技术是很成熟的，其实这源于先民们很早就同大豆打交道了大豆是古代重要的粮食和油料作物我国是大豆的原产地，也是最早驯化和种植大豆的国家，栽培历史至少已有4000年大豆古称quot菽quot或quot荏菽quot，史记·周本纪中说后稷幼年做游戏时quot好种麻菽，麻菽美quot如果这些传说。

1 大豆在我国古代就已经被广泛利用，制作豆制品的技术十分成熟，这反映了先民们与大豆的长期接触2 大豆不仅是古代重要的粮食作物，还是重要的油料作物我国不仅是大豆的原产地，而且是世界上最早驯化和种植大豆的国家，其栽培历史至少有4000年3 在古代文献中，大豆被称为quot菽quot或quot荏菽quot例如。