荠菜炒笋丝(荠菜笋丝炒肉丝)

1、做法 1竹笋去皮荠菜炒笋丝，洗净荠菜炒笋丝，切成细丝2荠菜洗净荠菜炒笋丝，烧一锅开水，水中加几滴食用油食盐3荠菜入锅中开水焯烫一下，捞出过凉水晾凉，挤干切段4油锅入油，下竹笋，煸炒，入荠菜段翻炒5加入鲜汤盐。

2、1 荠菜择掉须根洗净，控干水分，入热水焯一下2 葱姜切细丝3 冬笋切成片，入热水中氽过，捞入凉开水中浸泡捞出4 炒锅内加入花生油，旺火烧至七成热时，下入葱姜丝爆锅，放入荠菜冬笋煸炒，再加入精。

3、1春笋剥壳后滚刀成块2荠菜焯水后放入凉水里，滤干水分后切碎3热锅冷油放入春笋煸炒4放入荠菜快速翻炒几下加盐，淋上香油即可出锅装盘。

4、荠菜炒冬笋荠菜炒笋丝的做法步骤荠菜去根冲洗干净切成小段，冬笋外壳剥掉，冲洗干净后切片将冬笋放入水中煮10分钟左右，出水去涩出完水将冬笋和笋汤分别盛起待用另起油锅将冬笋放入煸炒少许在笋汤中加入适量的淀粉搅拌匀。

5、荠菜春笋 用料 春笋四五根荠菜一大把盐12小匙糖12小匙 做法 春笋剥掉外壳，荠菜去掉老叶仔细反复洗净，否则会牙碜 喜好的荠菜放入烧开水的锅中焯烫1分钟，捞出挤掉水分 春笋切成滚刀条，然后入烧开水的锅中加。

6、1 荠菜洗净，胡萝卜去皮切丝，冬菇泡发洗净切丝，熟冬笋切丝，猪肉洗净切丝2 猪肉丝加入盐淀粉胡椒粉拌匀3 锅中水开，下入荠菜焯一下捞出挤干水分4 锅中少许油，煸炒胡萝卜后捞出5 下入肉丝煸炒变色后捞。

7、步骤1将芥菜疙瘩切丝，春笋切丝小辣椒切碎姜切丝2起油锅，把小辣椒和姜丝先放进锅里翻炒，再把芥菜丝倒进去，加入少许白糖炒匀3把笋丝放进锅里炒，炒软后加入一点食盐，炒匀起锅即可做法二材料。

8、炝炒芥菜丝 准备食材芥菜疙瘩1500克干花椒5克食用油50克盐适量陈醋少许生抽少许做法步骤1把芥菜疙瘩用清水冲洗干净，不好清洗的地方用菜刀直接切掉，然后削去芥菜表面的皮，再用擦丝器擦成。

9、无论哪种吃法，都有荠菜独特的清香做法1新鲜荠菜洗净2锅中放水烧开，加少许盐，放入荠菜焯水3过凉水后挤干，切细4豆干和胡萝卜切丁5豆干和胡萝卜放水中煮熟捞出6豆干胡萝卜荠菜放在。