芥青菜(芥青菜生生吃还是煮软烂好)

做法1将芥兰去掉老根老叶芥青菜，用小刀将底部芥青菜的表皮削去2蚝油蒸鱼酱油各适量调和成料汁3较多的清水里加入半勺花生油烧开4将处理好的芥兰放入锅里芥青菜，汆烫30秒后关火，利用余热保持30秒，迅速捞；1芥蓝，又名白花芥蓝绿叶甘蓝为十字花科芸薹属一年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一2芥蓝叶柄较长，叶呈长倒卵型，色泽深绿茎叶多白粉，气味清香质地柔嫩味道鲜美是叶菜类中含维生素较多的青菜。

芥蓝菜又称青菜芥苦菜芥，是十字花科蔬菜中一种非常受欢迎的品种作为中国传统蔬菜品种之一，芥蓝菜的美食价值与营养价值都是不容忽视的在很多地方，大家都会因为它的鲜绿色彩和微微苦涩的口感而喜欢上它芥蓝菜生长于春。

芥青菜怎样煮汤好吃

广东人炒芥兰的特点是要放少量酱油，糖调味，起锅前加入少量料酒，炒其他青菜都不放酱油，糖大量用于做肉类的垫盘，或清炒芥兰，或入沸水锅中焯熟，碧绿如玉，被人誉之为“”碧玉簪”芥兰的口感和味道比较独特。

1首先芥青菜我们先剥掉芥菜外面比较老的叶子，然后将剩下的其它叶子全部都扒下来，用淡盐水浸泡去除上面的农药残留，洗干净后将芥菜的菜梗和菜叶分开，再将大蒜切末备用2在锅中热油，加一小把花生米炒熟，捞出来后备用。

水开后往里淋点油，这样可以保持青菜的颜色清绿，青菜不用烫太久，我是烫2分钟后就捞起来冲冻水煮菜的汤可不要马上倒掉哟，后面有用 步骤4 广式白灼芥兰的简单做法 关键的淋汁作法来芥青菜了加23汤匙蚝油，再加适量。

又叫白羽衣甘蓝青菜芥蓝盖菜等不同地区叫法不同一般34月左右成熟，主产区为四川江苏广东等地芥兰是什么样子芥蓝是一年生草本植物其株高约50100厘米，全株无毛，茎直立，分枝，基生叶宽椭圆形，叶柄。

芥兰 300克 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 鸡精 适量 步骤 1清洗芥兰 2把芥兰切成厚薄适中，姜切丝备用 3锅烧热，加入比平常多一点的油 4倒入青菜 5把菜炒软后，加适量盐，快炒 6中途洒点水，让菜充。

芥青菜的做法大全家常菜

芥兰是青菜的一种，可以炒菜，搭配腊味熏肉炒菜，加入点香菇提味，使这道菜更香，接下来就跟来学习它的做法吧香菇中含有嘌呤胆碱酪氨酸氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压降胆固醇降血脂的作用，又可预防动。

具体步骤第1步准备食材将芥蓝菜洗净后把根部的老皮削掉，切段，红椒切丝，蒜头切碎第2步锅里烧点清水，倒几滴食用油，1匙盐，可以让芥兰更绿第3步水开后倒入芥兰焯水1分钟第4步焯好捞出过冷水，以。