进口食品市场(进口食品市场现状分析)

产品中心 admin 2024-04-23 17:19 59 0

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惊人逆势增加43.3%全年进口量突破80万吨进口食品市场！妥妥的中国进口水产第一大品类！连续火了5年，今年会再冲顶吗？

文/海鲜指南（seafood-guide）马婷婷

2022年，中国冷冻虾进口继续加速。

据海关最新数据统计显示， 2022年，中国正关进口冷冻暖水虾（以南美白对虾和黑虎虾为主）高达81.8万吨，同比增43.3%，增量达24.7万吨；进口额超53亿美金，同比增54.4%；进口量、进口额再创新高。（注：此处的进口数据指海关编码中“其进口食品市场他冻小虾及对虾，虾仁除外”这一类别，品种包含南美白对虾、黑虎虾、罗氏沼虾等，下文同）

回顾2018-2022年近5年的发展历程，可以看出：即使2020年遭疫情打击，中国对暖水虾的正关进口曾短暂回落，但长期来看，增速惊人，进口量翻了两倍以上。这不仅仅是中国进口虾产业逐年走向规范化的体现，也是中国市场消费潜力不断释放的证明。

从2021年与2022年的进口对比来看，中国对冷冻暖水虾（虾仁除外）的单月进口量均超2021年，在7月、9月则甚至呈现同比接近翻倍的增长态势。

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在进口冷冻虾繁荣增长数据的背后，是2022年中国白虾业者心态跌宕起伏的一年。

2022年一季度，从国外形势看，外部环境的动荡间接影响着国际贸易的发展。2月下旬，俄乌冲突爆发，3月美联储开启加息周期，全球资产价格变动明显，美元开始走强。

从中国市场出发看，一季度恰逢春节前后，国内进口冻虾货物存货量并不算多，由于对国际市场的看好，厄瓜多尔白虾厂商对中国市场的期货报价持续坚挺，在3月初规格为20/30的期货白虾价格一度涨至7.81美金/公斤（按汇率6.5算，则约为50.8元/公斤），中国冻虾进口业者面临成本企高风险。

而自三月底奥秘克戎疫情在上海爆发后，国内疫情逐渐抬头——广东、山东、浙江、上海等地疫情形势严峻，而这几个省份为中国虾产业的主要（进口及消费）阵地。在一二季度交际之际，疫情的实时情况变动不断碾压着业者们的经营信心，餐饮市场的堂食恢复与否也随时影响着上游虾原料供应市场的需求情况。

也因为疫情形势严峻，中国海关在口岸卫生检疫相关工作中更为收紧，严防新冠病毒输入风险，海外多个产地、多家对虾工厂被暂停申报进口，由此导致了（当时）相当多的一批白虾货物面临退柜及口岸货物积压、通关放行慢等情况，受限于供应受阻，国内市场曾一度缺货。

此部分情况从海关单月进口数据也可以看出一二： 2022年上半年，冷冻暖水虾（虾仁除外）的进口量处于6万吨的量级以下，并在4月出现2022年月度进口量低点。

进入下半年后，随着2022年7月海关总署第58号公告的出台，明确对相关境外食品生产企业不采取暂停进口申报的紧急预防性措施，也不再对“阳性”货物采取退运或销毁措施后，短时期内口岸积压的白虾货物被大量释放，出现了7月、8月的进口小高峰。

拉到2022年整个下半年来看，中国对冷冻暖水虾（虾仁除外）的进口量全面压倒性超越上半年。在国内市场进口冻虾供应充足，而市场持续遭受疫情打击的情况下，下半年整体行业基调转为 “价格倒挂、甩柜出货”。

值得一提的是，2022年10月美元兑人民币汇率处于7.1~7.3之间高位波动，在国内售卖价格倒挂的情况下，中国进口商提货面临的亏损风险进一步加大。

而11月始，受中国市场贸易情绪持续低迷及国际其他主要消费市场影响，厄瓜多尔对虾塘头及厂商报价双双大幅猛降，环比上月降幅最大达到约1美金/公斤，在价格上具有较大吸引力，或受此影响，部分业者选择“抄底”，这或许也是12月成为2022年进口最高月份的主要原因之一。

结合海关月度进口均价图也可看出进口冷冻暖水虾（虾仁除外）全年价格整体基调。同比2021年，在海外期货报价、汇率等综合影响下，2022年冷冻虾的进口成本在10月前基本处于高位状态。反而，12月成为了进口量最高、进口单价最低的月份。

从进口来源国看，厄瓜多尔产地连续多年稳坐第一，且逐步上升。厄瓜多尔虾占中国进口暖水虾（虾仁除外）市场比重从2019年的56%扩增至2022年的 69%，上升了13个百分点。

排名第二的为印度产地，与厄瓜多尔产地虾占中国市场份额逐年扩大相反的是，印度产地占比逐年下降，从2019年的25.31%下降至2022年的 15.3%，下降了近10个百分点。

除厄瓜多尔、印度产地外，其他产地按进口量高低依次还有泰国、沙特阿拉伯、阿根廷、秘鲁、印度尼西亚、伊朗、越南等国家。其中，泰国、沙特阿拉伯、阿根廷这三个国家的进口量为1.8万吨以上。

进口食品市场(进口食品市场现状分析)

当前，中国不仅仅本身为国际重要养殖虾大国，同时，也是世界多个产地的第一买手，在国际虾贸易领域上，具有重要地位。近几年来，阿根廷、伊朗、秘鲁、缅甸、墨西哥对华出口虾发力明显，增速迅猛。以2022年阿根廷对华出口暖水虾数量为例，同比增长了超703倍。

当前，我国进口冷冻暖水虾以带头或去头虾为主，直接进口虾仁产品相对而言较少。2022年，我国进口暖水虾虾仁共计5.53万吨，产地主要来源于越南、印度等国家。

当前，中国在国际虾贸易市场的地位与日俱增，在对虾上，是世界上最大的生产国、进口国及消费国。历经近5年的火热增长，在2022年，中国对冷冻暖水虾的进口再攀高峰，仅不含虾仁类的冷冻暖水虾进口增量便达24.7万吨，如包含冷冻虾仁类进口量，2022年冷冻暖水虾进口增量则达到28.3万吨，突破业者预期。据不完全了解，2022年冻虾进口量强势增长的原因业界猜测有：

第一，虾类产品自身的餐饮适配度高，不受单一赛道及饮食场景的限制。在国人消费水平提高、健康中国意识提升的大趋势及庞大的人口消费底盘支撑下，虾类产品具有一定的国民性，发展前景长期呈现稳中向好态势；

第三，因来源地广、海外供应相对较为稳定，且中国市场长期有需求缺口，进口虾产品受疫情影响相对其他进口水产品品种小，整体发展更为稳健，且2021年中国进口虾行业的火热也吸引了更多业者入局；

第四，因国内疫情原因，国内多个行业融资节奏放缓，资本及有资金实力的公司（或个人）积极寻求资金流向，为部分业者提供垫资进口支撑，因此在订货时，中国虾进口商订货底气更足，且在低价时敢于抄底，将进口虾赛道进一步拓宽。

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