吃丝瓜皮(吃丝瓜皮有什么好处和坏处)

　　道听途说 真相以官媒为准

　　前几天吃丝瓜皮，刘大爷在菜市场买吃丝瓜皮了丝瓜，炖了个丝瓜鸡蛋汤，吃吃丝瓜皮的时候发现丝瓜有点苦，之后，一家三口先后出现上吐下泻吃丝瓜皮的症状，被送往医院抢救。

　　吉林市的各大小区都有些小院子，住户们，尤其是上了年纪的老人都喜欢种点蔬菜，丝瓜因为造型漂亮，正是种植的主力品种。

　　苦丝瓜含有的碱糖甙生物毒素不亚于砒霜，主要存在于葫芦科植物中！家里吃丝瓜前，最好用舌头舔一下去皮的丝瓜肉，有苦味即有毒， 不可食用！

　　常见的葫芦科蔬果还有葫芦，瓢瓜，黄瓜，冬瓜，南瓜、西瓜，甜瓜，香瓜！苦的赶紧扔！

　　吉林夏天蔬菜多，再给吉林的大叔大妈介绍几款有毒食物， 千万要小心哦！

　　青番茄含有同发芽土豆相同的有毒物质葵碱。食后会产生恶心、呕吐、肤色青紫、流涎、头晕等中毒症状。

　　防毒指南：等熟了吃！谢谢！

　　腐烂的生姜会产生一种叫黄樟素的致癌物质，可诱发肝癌、食道癌。

　　防毒指南：一点不留的扔掉！你看不到腐烂的地方也被感染了！

　　鲜扁豆中含有皂甙和生物碱，有毒，但遇热后会溶解。食用前应用沸水焯透或过油，或干煸至变色后食用。

　　防毒指南：必须弄熟透了！不然你就危险了！

　　四季豆中含有毒蛋白和皂素，如果没有煮熟煮透，人吃后轻者头痛头昏，重者恶心、呕吐、腹痛。

　　防毒指南：四季豆两头含毒素较高，应去掉。烹调时不能像其他蔬菜那样烫一下或爆炒一下就可以，一定要焖煮10分钟以上。

　　鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体后被氧化成毒性很大的二秋水仙碱，会强烈刺激胃肠和呼吸系统，引发食物中毒。

　　防毒指南：烹调前，先将鲜黄花菜用开水焯一下，再用清水浸泡2小时以上，彻底炒熟。

　　果仁中毒包括白果、苦杏仁、樱桃仁、苹果仁等。白果含有白果酸、白果酚等有毒成分及银杏毒，会损伤末梢神经。其他果仁因含有苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，水解后易产生氢氰酸，引发中毒。

　　防毒指南：白果不可生吃，加热后毒性减弱，一次可吃10粒左右。其余果仁不要直接吃，在榨果汁时，应先去掉果仁。

　　瓜子“苦籽”可能含有黄曲霉毒素，它是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。

　　防毒指南：平时吃到霉变的瓜子一定不要偷懒，要起身吐掉再用清水漱漱口。

　　毒物出没，防不胜防。吉林人喜欢夏天，喜欢这个丰盛的季节。可那些看上去鲜嫩欲滴的果子，可能刚被喷过农药；地上一朵一朵的白色蘑菇，可能就是有剧毒的。

　　最后小编再给大家来几招防毒大招：

　　1、大家采摘野果野菜的时候，要是担心被喷洒过百草枯，可以用小苏打来清洗，这是因为百草枯遇碱灭活。

　　2、误食了野果野菜，可以喝水、催吐，用压舌板、筷子刺激咽喉催吐。

　　3、如果家里有孩子的，建议常备用于儿童急慢性腹泻的药物“思密达”，吃一些也有助解毒。

　　4、任何蘑菇都不要采。因为毒蘑菇和食用菇难以辨别。即使在野外的无毒蘑菇因很容易受到毒蘑菇菌丝的沾染，仍然会有中毒的风险。

　　点点吉林 徐来 文/图

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