豆类坚果类食物有哪些(豆类和坚果类食物所含的各种营养价值)

豆类食物有哪些1 豆类的品种很多豆类坚果类食物有哪些，主要有大豆蚕豆绿豆豌豆赤豆黑豆等根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类一类以黄豆为代表的高蛋白质高脂肪豆类另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆豆类坚果类食物有哪些；常用的坚果类食品有一是树坚果，包括杏仁腰果榛子核桃松子板栗白果银杏开心果夏威夷果等二是种子，包括花生葵花子南瓜子西瓜子等坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。

花生并不是属于坚果类的，而是属于豆类的，其实大家误会花生是坚果类的也并不见外，因为花生的外皮的确比较硬，而且内部又是以果实的形状来呈现给大家的，但是花生在植物学中却被分为豆科的植物，我们知道植物分为门，纲，目；坚果类食物多数是植物的果实和种子，如花生核桃杏仁松子榛子白果莲子瓜子等坚果类食品营养成分相当丰富，蛋白质含量较高，多数在 15%～30% 之间，接近于豆类而远高于粮食类，对人体有有一定的营养价值坚果。

豆类和坚果类食物所含的各种营养价值

核桃不属于豆类食品核桃不属于豆类食品，它是一种坚果类食物豆类食品主要包括各种豆类和豆制品，如黄豆绿豆豆腐豆浆等而核桃则是一种富含营养的坚果，含有丰富的蛋白质多种维生素和矿物质等，被视为一种非常。

有核桃杏仁开心果榛子花生松子榛子腰果白果碧根果莲子夏威夷果葵花子南瓜子板栗等坚果多为植物的种子或者果实，是植物最精华的一部分它果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子坚果，是闭果的一个。

用绿豆或黄豆发的豆芽，其维生素C含量每百克为6～8毫克，可作为维生素C的来源坚果类包括花生葵花子南瓜子核桃杏仁松子腰果板栗开心果榛子等这些外形不太好看的小东西中蛋白质含量为12％～25％，油脂。

豆类坚果类食物有哪些图片

黄豆绿豆红豆花生等属于豆类比豆大的果实才属果类坚果是指成熟后而且干了果实，如核桃板栗桃杏仁银杏等。

栗子正名为栗，壳斗大，球形，外生刺，坚果2～3个，生于壳斗中，俗称栗子，是中国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”栗子自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者栗子属于坚果类，淀粉很高。