咋炒丝瓜(咋炒丝瓜好吃)

第1步准备5根丝瓜 第2步丝瓜去皮洗净备用 第3步洗净的丝瓜马上放清水里浸泡咋炒丝瓜，避免氧化变色 第4步丝瓜切成滚刀块备用 第5步锅里倒入油烧至七成热，葱段炝锅 第6步放入丝瓜快速煸炒 第7步将丝瓜炒软，炒熟，再放入盐味精炒匀即可 第8步出锅装盘 清炒丝瓜小窍门 1丝瓜。

1丝瓜洗净去皮，切滚刀块，用清水清洗两遍，这一步是关键2胡萝卜切丝蒜切蒜末多准备一些，葱姜切片备用，小米椒切圈，不吃辣的可以不放3两勺生抽一小勺盐一勺蚝油调个料汁备用4锅里烧水，水开下入丝瓜和胡萝卜丝汆烫三十秒捞出控水5锅里倒适量食用油，油热下葱姜小米椒爆香，再倒入蒜末翻炒几。

丝瓜用清水洗净，然后用小刀慢慢地刮去表皮，上面那根是刮皮成功的，不建议使用削皮刀，因为丝瓜口感和甜度最好的那一部分都是在靠近表皮的地方28 锅里放入适量清水，大火煮沸后将切好的丝瓜放进去，加入少许食用盐和油，这样可以让丝瓜看起来更加脆嫩，颜色会比较好看38 捞出来的丝瓜过一遍冷。

1准备海南丝瓜一条具体方法如下图所示2丝瓜切掉两头具体方法如下图所示3丝瓜削皮洗干净具体方法如下图所示4丝瓜切成薄片具体方法如下图所示5锅里放油，烧热具体方法如下图所示6将丝瓜片倒入锅中具体方法如下图所示7加入盐，胡椒，鸡粉调味翻炒均匀后起。

家常清炒丝瓜的做法步骤1 丝瓜去皮，滚刀切2 准备葱姜蒜3 热锅少油，放入葱姜蒜翻炒出蒜香4 倒入丝瓜继续翻炒5 加入少许味极鲜少许盐6 继续转中火翻炒几分钟7 调好淀粉汁，大火收锅时加入淀粉汁即可8 清炒丝瓜完成。

1将买到的丝瓜冲洗干净后，用削皮刀将丝瓜皮刮干净，然后去头去尾，再次冲洗干净将葱蒜剥好洗干净将姜块也冲洗干净2将削好皮的丝瓜先分成段后，再从中间切开，然后再切成条状，最后再切成小段将葱切成小斜段，将姜切成姜丝，将蒜切成蒜碎粒3将炒锅中放入食用油，开火，然后放。

主料 丝瓜 300g 苦瓜 250g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 小葱 适量 姜 适量 步骤 1小葱切末，姜切丝，蒜头切粒2苦瓜去瓢3切片4丝瓜去皮5切片6热油炒香蒜粒，姜丝，葱头7放入苦瓜翻炒8加点盐不停的翻炒9加入丝瓜10再加入生抽，料酒，少许的。

步骤1将丝瓜去除外皮，不要去太厚，只刮去薄薄的一层就可以咋炒丝瓜了2将去过皮的丝瓜切成大小适中的滚刀块3将剥好的大蒜拍碎4炒锅中放入适量调和油5油热后将大蒜碎放入锅中煸炒出蒜香味6将丝瓜块放入锅中7小火翻炒一会8将适量淡味生抽放入锅中9将生抽和丝瓜。