2大芥菜 不仅基生叶及茎生叶大，而且茎粗叶面宽比起小芥菜，大芥菜芥菜菜的辛辣味低，可以直接料理或腌渍成梅干福菜酸菜等也可以炒制食用，营养丰富我们不仅要学会在日常生活中分辨芥菜的种类，芥菜菜了解大芥菜和小芥菜；广州栽培历史悠久，但种植面积不大，主要分布于白云区及增城番禺等地70年代以前栽培品种有鸡心和哥苈大芥菜两个品种，...
1 芥菜芥菜菜的营养价值 芥菜中芥菜菜的维生素A，B，C，D含量都很丰富，芥菜中含有的大量抗坏血酸，一颗芥菜中的维生素C含量是每日维C建议摄取的15倍，维生素E的含量也超过了每日建议摄取的10%，除此之外，芥菜中还含有胡萝卜；芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味茎直立，叶片...
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